赵雪正坐在画架前,用炭笔勾勒窗外的梧桐,笔尖在纸上沙沙作响,画纸上已经有了梧桐树大致的轮廓,枝桠交错。听到她们的对话,笔尖顿了顿,在纸上留下一个小小的墨点,停下手中的动作。她放下画笔,画笔上还沾着黑色的炭粉,拿起旁边的素描本翻了翻,素描本的封面是深棕色的牛皮纸,边缘有些磨损。“我之前给她画过一组职场漫画,画的是她在不同职场场景中的样子,一直没机会送,正好一起去。”她的语气里带着一丝期待,眼神落在素描本上,那组漫画线条流畅,将秦岚的干练与自信展现得淋漓尽致。其中一张画里,秦岚踩着高跟鞋,鞋跟尖锐,手中咖啡杯上还腾着热气,杯壁上印着公司的logo,脚下的地板倒映出她挺拔的身影,连影子都透着一股自信。
苏瑶从外面进来,手里提着一个保温箱,保温箱是天蓝色的,上面印着卡通图案。她穿着浅蓝色的背带裤,裤腿挽到膝盖,露出纤细的脚踝,上面沾着化妆品试用装的金粉,在灯光下闪闪发光,像撒了一把星星。她往保温箱里塞着冰袋,冰袋与箱子碰撞发出清脆的声响,冰袋上还冒着丝丝寒气。“我带些新款的清爽喷雾去,”她一边塞一边说,还拿起一瓶喷雾对着自己的脸喷了喷,脸上瞬间蒙上一层细密的水珠,“剧组的人肯定用得上,这天气出汗多,喷点这个能清爽不少。”她的脸上带着笑容,语气里满是热情,脸颊因为走路有些泛红,像熟透的苹果。保温箱侧面贴着一张便签,上面用可爱的字体写着:“降温神器,小心轻放”,旁边还画了个小小的笑脸。
古月看着她们兴高采烈的样子,眼角的笑意漫到眉梢,形成几道深深的纹路,那是岁月和笑容留下的痕迹。指尖无意识摩挲着案板边缘的暗纹,那是经年累月切菜留下的痕迹,每一道沟壑都藏着他与食材对话的故事,有成功的喜悦,也有失败的经验。他轻轻摇头,嘴角带着无奈又宠溺的笑,转身时带起一阵若有若无的面香,那是昨天做面食时留下的味道,仿佛在空气中画出一条无形的美食轨迹。
制作红油凉皮,洗面筋是关键的第一步。古月将高筋面粉倒入一个大瓷盆,瓷盆边缘有几处细小的缺口,是多年使用留下的印记。面粉洁白细腻,像一堆被月光浸透的白雪,还带着淡淡的麦香。他特意用山泉水和面,水是早上刚从后山取来的,带着一丝凉意,顺着面粉的缝隙渗透下去,在盆底晕开一圈圈涟漪,如同水墨在宣纸上自然晕染。古月的双手在盆中快速揉搓,手腕灵活翻转,指尖的力度均匀而富有韵律,将面粉和水充分融合,很快就揉成了一个光滑的面团,面团软硬适中,像婴儿的脸蛋一样细腻。面团在他的手中像有了生命,随着他的动作变换着形状,时而如满月般圆润,时而似流云般舒展,还能听到面团与瓷盆摩擦发出的“沙沙”声。
接着,他将面团放入清水中反复揉捏,乳白色的淀粉水渐渐变得浑浊,像初春融化的雪水裹挟着林间雾气。他的手指在面团间穿梭,如同弹奏古琴的琴弦,仔细地揉捏着,不放过任何一个角落,指缝间不断有淀粉水流淌下来,滴在盆里发出“滴答”声。渐渐地,面团变得越来越小,最后剩下一团蜂窝状的面筋,颜色呈淡黄色,布满了细密的小孔,像一块经过岁月沉淀的古老海绵,每一个孔洞都仿佛在诉说着面粉的蜕变历程,散发着淡淡的面香。
古月把淀粉水静置在青瓷盆里,青瓷盆上有精美的缠枝莲纹,是他从老家带来的老物件。水面上很快浮起一层细密的泡沫,像凝固的月光般泛着柔和的光泽,泡沫随着空气的流动轻轻晃动。他凝视着泡沫上流转的光晕,仿佛看到了海蓝星独有的极光,那是一种梦幻而神秘的光。将面筋切成小块时,他特意用祖传的青铜小刀,刀身上刻着复杂的花纹,刀刃与面筋接触的瞬间,发出轻微的“簌簌”声,面筋的弹性让刀刃微微弹跳。放入沸水焯烫,面筋在沸水中翻滚,像一群欢快的小鱼,受热后迅速膨胀,变得更加蓬松,像海绵吸水一样膨胀成更大的块状,水面上漂浮着一层细小的泡沫。捞起时,面筋还滴着透亮的水珠,水珠落在案板上,发出滴答的声响,在寂静的厨房里格外清晰,像时钟在走动。
沉淀后的淀粉水需要倒掉上层清水,留下浓稠的面浆。面浆像融化的玉浆,浓稠而顺滑,表面泛着丝绸般的光泽,用筷子挑起,能拉出长长的丝。古月舀起一勺面浆,倒在刷过胡麻油的平盘里,胡麻油带着独特的香气,平盘是圆形的,边缘有些微微的弧度。他转动手腕,让面浆均匀铺开,形成一层薄薄的面皮,厚度恰到好处,像一层透明的蝉翼纱,能隐约看到盘底的花纹。然后将平盘放入沸水蒸锅,蒸锅是用厚重的铁皮做的,锅盖边缘有一圈橡胶密封圈,能很好地锁住蒸汽。蒸锅的盖子盖上,只听里面传来咕嘟咕嘟的声响,热气从缝隙中冒出,带着面香,氤氲在整个厨房,仿佛给厨房披上了一层神秘的面纱,连墙壁上的瓷砖都蒙上了一层水汽。
小主,这个章节后面还有哦,请点击下一页继续阅读,后面更精彩!