柳浩低头,看着手里的鸡排。
香气像一把钩子,蛮横地钻进他的鼻腔。
作为厨师,他习惯了分析味道。
蒜,胡椒,一种香草,还有……他分辨不出来,一种更具侵略性的复合辛香。
“哥,快吃啊,冷了就不好吃了。”柳晓晓在一旁催促,语气里全是藏不住的得意。
柳浩抬起头,扫了一眼正在给下一份鸡排裹粉的苏宇。
他收回目光,对着鸡排的边角,咬了下去。
“咔嚓!”
很脆。
柳浩的眼睛瞬间睁大。
他保持着咬下的姿势,整个人都定住了。
外壳碎裂的瞬间,一股滚烫的肉汁,混杂着浓郁的香气,像火山一样在他嘴里喷发。
他从业十几年,处理过无数顶级食材。
可他从未想过,一块鸡胸肉,能达到这种嫩滑的程度。
那是一种纤维被完美捶打、拉伸后,既保持了肉的质感,又入口即化的奇妙状态。
腌料的味道,更是霸道。
咸、香、鲜,还有那一抹他无法分辨的神秘味道,层层叠叠,像海浪一样冲击着他的味蕾。
他引以为傲的专业分析能力,在这一刻,彻底崩盘。
他的大脑里只剩下一片空白,唯一的念头就是,再来一口。
他几乎是本能地,又狠狠撕咬下一大块。
“咕咚。”
他大口咀嚼,喉咙滚动,完全忘记了自己米其林主厨的身份。
柳晓晓在旁边看着,嘴角咧到了耳根。
她太熟悉这个表情了。
那就是她昨天第一次吃到这块鸡排时的样子。
“怎么样,哥?”她凑过去,小声问,“我没骗你吧?”
柳浩没有回答。
他的嘴巴正忙着。
他吃得很快,动作甚至有些粗鲁。
很快,那块比他手掌还大的鸡排,就下去了一半。
苏宇已经做好了柳晓晓剩下的五份鸡排和两杯山楂饮。
他把装着鸡排的大纸袋放在操作台上,又把那两杯冰镇好的山楂饮推了过来。
“你们的。”
“好嘞!”柳晓晓开心地应了一声。
她拿起一块鸡排狠狠咬了一口,然后拿起一杯山楂饮,插上吸管就吸了一大口。
“啊——”
鸡排点美味混合着冰凉酸甜的液体滑过喉咙,她舒服得眯起了眼睛。
她看了一眼还在埋头苦吃的柳浩,他额头上已经渗出了细密的汗珠。
显然,鸡排滚烫的温度和浓郁的味道,让他有些上头了。
“哥,喝口这个。”柳晓晓把另一杯山楂饮塞到柳浩手里。
柳浩刚咽下一大口肉,闻言皱了皱眉。
“什么玩意儿?”
“解腻的!你快尝尝!”柳晓晓不由分说地把吸管塞到他嘴边。
柳浩不耐烦地推开她的手,拿起杯子,看了一眼里面暗红色的液体。
“酸梅汤?”他撇了撇嘴,
“二十块一杯的酸梅汤,他怎么不去抢。”
“不是酸梅汤!你喝了就知道了!”
柳浩将信将疑,把杯子凑到嘴边,吸了一小口。
液体入口的瞬间。
他的表情,比刚才吃到鸡排时还要精彩。
一股凌厉的酸味,像一道闪电,瞬间劈开了味蕾上所有的油腻感。
他整个人都被酸得一哆嗦,眉头瞬间拧成一团。
可紧接着,一股醇厚甘甜的味道,又温柔地包裹上来,抚平了所有的尖锐。
最后,一股清冽的草本香气在口腔里回荡,仿佛雨后的森林。
他嘴里那股因为鸡排而产生的油润和咸香,被冲刷得干干净净。
整个口腔,清爽得不可思议。
他愣愣地放下手里的杯子,低头看了看剩下半块的鸡排。
然后,他又把鸡排举到嘴边,咬了一口。
“咔嚓!”
还是那么酥脆,还是那么滚烫。
但这一次,他品尝到的味道,更加清晰,更加纯粹。
鸡肉的鲜,腌料的香,没有了之前那层油腻感的干扰,变得立体起来。
他嚼了两下,立刻又拿起那杯山楂饮,猛吸了一大口。
“咕咚咕咚。”
冰凉的酸甜再次洗涤口腔。
他闭上眼睛,脸上露出一种近乎陶醉的表情。
柳晓晓在旁边看得直乐。
柳浩睁开眼,他的目光在鸡排和山楂饮之间来回移动。
他终于明白,为什么这个小摊能让人如此疯狂。
鸡排用极致的油润和咸香轰炸你的味蕾,把你推向满足的巅峰。
山楂饮则负责在你即将感到腻烦的瞬间,用冰凉的酸甜把你从巅峰上拉回来,清空一切,让你能以最清爽的状态,迎接下一次的味觉轰炸。
这是一种能让人上瘾的魔鬼组合。
他吃完了最后一口鸡排,甚至学着昨天柳晓晓的样子,把纸袋里的碎渣都倒进了嘴里。
然后,他举起杯子,把剩下的山楂饮一饮而尽。
“嗝。”
一个响亮的饱嗝。
他放下空杯子和空纸袋,长长地呼出了一口气。
周围排队的人都伸长了脖子看他,柳晓晓也一脸期待地看着他。
“哥,到底怎么样?给句痛快话啊。”
柳浩没有看她。
他转过身,目光灼灼地看着正在擦拭操作台的苏宇。
他的脸上,再也没有了刚来时的半分轻视和不屑。
取而代之的,是一种混杂着震惊、叹服,以及作为厨师的,一丝丝挫败感。
他沉默了足足十几秒。
就在柳晓晓快要急死的时候,他终于开口了。
他指着那杯空的磨砂杯,对苏宇说:
“这杯饮料,它就是这块鸡排的灵魂。”
柳晓晓的眼睛瞬间亮得像两颗星星。
她哥,这个眼高于顶的米其林大厨,给出了她听过最高的评价。
柳浩根本不管别人的反应,他往前一步,再次从钱包里掏出钱。
“老板。”他把一张红色的钞票拍在操作台上。
“再给我来五杯这个。”
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