苏宇把餐车停进地下车库,走进电梯,回到了自己的出租屋。
他走到沙发前,整个人摔了进去。
他掏出手机,熟练地点开那个金色厨师帽App。
界面上,商品列表还是老样子。
【魔鬼热量黄金脆皮大鸡排】。
【解腻山楂饮】。
他先点进鸡排的页面,在数量一栏输入“300”,点击确认。
然后切到山楂饮的页面,同样输入“300”,点击确认。
他又找到配套的磨砂杯和吸管,各自输入了“300”的数量。
做完这一切,屏幕上跳出提示。
【订单已确认,预计送达时间:5分钟。】
苏宇把手机扔到一边,闭上眼睛,等着门铃响起。
没多久,门铃响了。
他打开门,两个配送员正吃力地抬着几个巨大的保温箱。
“苏宇先生,您的六百份原料和配套物料,请签收。”
把所有东西搬进屋里,客厅几乎被占满了。
苏宇关上门,看着这满屋子的食材,长出了一口气。
他撸起袖子,没再休息,直接开干。
先是熬制山楂饮,然后冷藏。
接着是处理那三百份鸡排,一块块剖开,捶打,按摩,腌制。
当他把最后一块鸡排放进腌制盆时,窗外的天已经彻底黑了。
......
另一边,红色的保时捷718在高级公寓的地下车库停稳。
“哥,怎么样?我没吹牛吧?”柳晓晓解开安全带,脸上满是炫耀。
柳浩没说话,他拔下车钥匙,推开车门,径直走向电梯。
柳晓晓跟在后面,看着她哥的背影,撇了撇嘴。
回到家,柳浩脱掉外套,直接走进了书房。
他打开自己的笔记本电脑,用数据线连接上手机。
很快,他今天录下的那几段视频,就被复制到了电脑桌面。
他点开其中一个视频。
视频里,苏宇正站在油锅前,专注地裹着粉。
拍打,抖落,动作干净利落。
柳浩拖动着进度条,反复观看那个撒料的动作。
手腕一抖,红色的粉末像雾一样散开,均匀地落在金黄的鸡排上。
他看了一遍又一遍,然后打开了一个名为“厨道同盟”的聊天群。
群里都是餐饮界的人,有各大菜系的主厨,美食评论家,还有几个餐饮集团的老板。
他把那段视频发了进去,然后打了一行字。
“这是我在街边看到的,各位怎么看?”
晚上这个点,群里很安静。
过了大概两分钟,终于有人回复了。
是一个主做淮扬菜的老前辈,姓王。
王师傅:“这撒料的手法有点意思,腕力很稳,很匀。不过这油锅看起来没控温设备?”
紧接着,一个在法国开餐厅,专攻低温料理的李厨也冒了出来。
李厨:“油温目测在180度左右,能保持得这么稳定,不简单。看那外壳的颗粒感,火候是顶级的。不过这环境……确定不是在拍段子?”
群里慢慢热闹起来。
就在这时,一个ID叫“御膳房-张明”的人发了一段话。
张明:“摆拍的,鉴定完毕。油锅这么干净,餐车跟新的一样,哪有路边摊是这个样子的?
一看就是团队包装,准备当网红的。这种花架子我见多了,没什么真功夫。”
张明是京城一家很有名的私房菜馆主厨,师承宫廷菜一脉,手艺好,但人也傲,最看不起这种“野路子”。
他一开口,群里好几个跟他关系不错的厨师也跟着附和。
“张哥说得对,现在什么人都能出来摆摊了。”
“这动作是挺帅,但帅又不能当饭吃,估计全是嫩肉粉和香精。”
“路边摊的东西,卫生都保证不了,还谈什么厨艺。”
柳浩看着手机屏幕,眉头皱了起来。
他还没来得及说话,群里突然跳出一条新消息。
是柳晓晓。
她也在这个群里,是柳浩当初为了让她学点东西,特意拉进来的。
柳晓晓:“摆拍?张师傅,您没吃过就别乱说!这就是我今天亲眼看到的!我哥录的视频!”
张明似乎没想到柳晓晓会直接跳出来怼他。
张明:“呵呵,晓晓侄女啊。你是美食博主,不是厨师。好看和好吃是两码事,真正的功夫,不是靠视频能看出来的。”
柳晓晓气得在家里直跺脚,手指在屏幕上飞快地打字。
柳晓晓:“你什么意思?瞧不起我们美食博主?我告诉你,他做的东西,比很多米其林餐厅的都好吃!”
张明:“小姑娘家家,口气倒不小。你吃过几家米其林?别被路边摊的重油重盐给骗了味觉。那种东西,偶尔尝个新鲜还行,登不上大雅之堂。”
群里的气氛瞬间变得有点尴尬。
柳晓晓气得脸都红了,正想再发点什么。
“别说了。”
紧接着,柳浩在群里,又发了一段视频。
这段视频的镜头里,是形形色色的食客。
有那个健身教练王珂,咬下鸡排后,眯着眼睛一脸幸福的陶醉。
有那个戴眼镜的小伙子,喝下第一口山楂饮时,被酸得一哆嗦,随后又露出舒爽畅快的表情。
还有几个路人,一边吃一边点头,嘴里塞得满满的,连话都说不出来。
最后,镜头晃了一下,对准了视频拍摄者自己手里的那半块鸡排,和那杯冒着冷气的山楂饮。
视频的最后,是柳浩自己那张写满了震惊和陶醉的脸。
视频发出去之后,刚才还很热闹的群,瞬间安静了。
张明没有再说话。
还是那个王师傅先开了口:“能让食客露出这种表情……看来味道确实不一般。”
李厨也发了一句:“我有点好奇了,能让你柳大主厨都露出这种表情的街边小吃,到底是什么味道。”
“王记私房菜-老王”则直接问:“柳主厨,地址发一个,我下周正好要去S市出差。”
柳晓晓看着群里的风向瞬间转变,得意地扬起了下巴。
“哼,算他们识货。”
柳浩关掉聊天窗口,靠在椅背上。
“哥,你怎么不说话了?”
柳浩看着天花板,轻轻吐出几个字。
“这帮人,就是酸了。”
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