那股子裹挟着牛油和香料的霸道味道,很快就被关东煮汤底清雅的鲜香彻底覆盖。
大家继续排队,吃面,喝汤,脸上洋溢着满足。
就在这时,一个穿着剪裁得体的休闲西装,戴着金丝眼镜的男人,提着一个银色的金属冷藏箱,挤到了队伍前面。
甄翔立刻举着小喇叭上前。
“哎,这位先生,后面排队去!”
男人推了推眼镜,上下打量了一下甄翔身上那件“老板的头号舔狗”T恤,眼神里闪过一丝轻蔑。
“我不是来吃饭的。”男人声音不大,但带着一股居高临下的味道,
“我是直播间里的‘美食评论家-张森’,我来这里,是为了做一次专业的、公开的评测。”
他晃了晃手里的冷藏箱。
“评测?”甄翔愣了一下,随即反应过来,
“你就是直播间里那个瞎叫唤的?”
张森没理他,径直走到苏宇的餐车前。
“老板,你这汤,我看他们吹得神乎其神。”他打开了冷藏箱,一股冷气冒了出来。
箱子里,整齐地码放着几样东西。
一盒是雪花纹理分布均匀,如同艺术品的粉色肉片。
旁边是一颗拳头大小,表面凹凸不平的黑色菌菇。
“鹿儿岛A5和牛,还有刚从意大利空运过来的佩里戈尔黑松露。”
“我今天就要用顶级的食材,来验证一下你这碗汤的底色。”
这话一出,现场和直播间都炸了。
【我靠!这是踢馆来了?】
【A5和牛烫关东煮汤?这哥们是真会玩还是疯了?】
【松露!是那个死贵死贵的黑松露吗?】
王珂抱着胳膊,饶有兴致地看着。
她倒想看看,这个装模作样的家伙,要怎么收场。
“老板,来一份关东煮。”张森掏出手机扫码付款。
苏宇看了他一眼,拿出一个大号的纸碗,拿了一份笔墨纸砚关东煮的同时舀了满满一碗清澈的金黄汤汁。
张森接过汤碗,放到旁边一张空桌上。
他先是用专用的镊子,夹起一片薄如蝉翼的和牛肉片,在滚烫的汤汁里,轻轻涮了三下。
肉片瞬间从粉色变成了诱人的浅褐色。
他把肉片放进嘴里,闭上眼睛,细细咀嚼。
所有人都屏住呼吸,看着他。
张森的眉头,微微皱了起来。
和牛的油脂香气和入口即化的口感,确实是顶级的。
但……那股鲜甜醇厚的汤味,非但没有被和牛的油香盖住,反而把和牛的鲜美,从每一个细胞里都挤压了出来,提升到了一个全新的境界。
他睁开眼,眼神里全是困惑。
这不科学。
“怎么样啊,评论家?”甄翔在旁边问。
“牛肉的脂肪,影响了对汤底的判断。”
张森嘴硬道,然后拿起了那颗黑松露和一个小巧的刀。
“现在,才是真正的考验。”他对着直播镜头,
“黑松露的香气霸道而独特,任何一丝杂味都会破坏它的平衡。
如果这汤底是靠调味剂堆砌出来的,松露的香气会立刻变得不伦不类。”
他手腕翻飞,黑色的松露薄片,如雪花般,飘飘洒洒地落入金黄的汤中。
一股浓郁的,混合着泥土、麝香和坚果的奇特香气,瞬间弥漫开来。
张森拿起勺子,舀了一勺混合着松露碎的汤,送进嘴里。
他的身体,僵住了。
预想中,两种味道的冲突没有发生。
松露霸道的香气,在接触到舌尖的瞬间,就被那股温润醇厚的鲜味温柔地包裹。
然后,汤的鲜,激发了松了的香,松露的香,又反过来衬托了汤的醇。
两种顶级的味道,在他的口腔里,跳起了一支完美的华尔兹。
“这……这不可能……”他喃喃自语,又舀了一大勺。
这一次,他甚至忘了自己评论家的身份,发出了满足的喟叹。
他呆呆地看着那碗汤,又看了看旁边被他嫌弃的、还没动过的“笔墨纸砚”。
他拿起竹签,戳起那支“翰林鱼籽笔”,咬了一口。
“啵啵”的鱼籽爆开,紧实弹牙的鱼糜,鲜甜的虾滑……
他吃东西的速度越来越快。
人群中,爆发出了一阵哄笑和掌声。
甄翔拿着小喇叭喊道:“欢迎‘美食评论家’张森老师,加入我们的大家庭!”
张森的脸,红得像煮熟的虾。
他埋着头,把碗里所有的东西,包括最后一口汤,全都吃得干干净净。
然后,他一言不发,在所有人的注视下,默默地走到餐车前,对着苏宇,深深地鞠了一躬。
“我输了。”
说完,他拿起自己的东西,头也不回地挤出人群,消失了。
直播间里,一个ID叫“美食评论家-张森”的用户,送出了一个价值五千块的“嘉年华”特效,然后发了一条弹幕。
【美食评论家-张森】:我收回我之前所有的话,这碗关东煮,它不是美食,它已经成为了艺术。
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