秋雨停歇，天未破晓，青禾村的山峦间弥漫着一层水洗过的薄雾，湿润的土腥气混杂着陶甑房里残存的谷物甜香，钻入人的鼻息，既清冽，又厚重。
喧嚣与悲泣都已被昨夜的雨水带走，沉淀下来的，是某种更深沉、更坚韧的东西。
沈玖一夜未眠，但精神却异常清明。
她没有去修复那本奶奶留下的笔记，而是将二癞子姐姐杜鹃托周静转交的那个焦黑包裹，小心翼翼地捧到了陶甑房外的石磨上。
包裹里，是一本被火舌舔舐得残破不堪的笔记本。
天光一线，晨雾如纱。
沈玖取来一碗昨夜积下的雨水，用一支全新的羊毫笔，蘸着清水，如同修复一件绝世文物般，轻轻刷在焦黑脆化的纸页上。
水过无痕，奇迹却在发生。
随着水分的浸润，那些被烟火熏燎的字迹，竟如幽魂般从纸页的灰烬中缓缓浮现，字迹娟秀，却笔力暗藏：“……东墙夹层，第三砖松动，藏曲三式。”
短短十一个字，却如一道惊雷，在沈玖的脑海中轰然炸响！
曲三式！
《神曲酿造法》残卷中，记载了制曲的原料配比、踩曲的步法、入窖的时机，却唯独缺失了最核心的一环——如何在不同节气、不同温湿之下，精准控制曲块内部发酵的“温控引酵术”！没有这一环，制出的酒曲便如无魂之躯，纵有千般技艺，也酿不出那一口能与岁月对话的“神曲”。
这，就是青禾村女曲师一脉，失落的权柄！
“玖姑！”阿亮不知何时已蹲在一旁，他没有看那本笔记，而是仰头望着天，鼻子用力地嗅着，“昨晚的雨停了之后，大概有两三个时辰，一点风都没有。北风……好像是被什么东西给挡住了。”他挠了挠头，用一种近乎梦呓的语气说，“就好像，有人在山谷里大喊了一声，所有的风都跑去听了，听完才又回来。”
沈玖的心猛地一跳。
她收起笔记本，目光如电，望向山坡上那片矗立在晨雾中的老曲房废墟。
那里，是所有故事的起点，也是所有秘密的终点：“锅妹，开直播。阿亮，跟我来！”沈玖的声音没有一丝犹豫，“所有还拿得动铁锹的爷们，都到老曲房遗址集合！”
半小时后，老曲房的废墟前，已经围满了人。
断壁残垣在火烧之后，更显苍凉，仿佛一具巨大的骸骨。
沈玖一言不发，径直走到东面那堵还算完整的残墙前。
她伸出手指，从下往上，仔细地摩挲着每一块青砖。
一、二，三。
当她的指尖触碰到第三块砖时，一股微弱的、不同于其他砖石的松动感，从指尖传来：“就是这里。”
没有多余的废话，两个壮实的村民立刻上前，用撬棍和铁锤，小心翼翼地将那块青砖周围的泥灰敲落：“慢点！都慢点！”锅妹举着手机，声音压得极低，仿佛怕惊扰了沉睡百年的亡灵，“老铁们，见证历史的时刻到了！我们可能正在开启一个被尘封的潘多拉魔盒！”
直播间里，数百万观众屏息凝神：“哐当。”
青砖被完整地取下，露出了一个黑洞洞的砖孔。一股陈旧、干燥的霉味混杂着药草的香气，从中飘散而出。
沈玖亲自探手进去，摸索片刻，从中捧出了一只巴掌大小的密封陶罐。
陶罐通体乌黑，罐口用蜂蜡和桐油封得死死的，上面还贴着一张早已褪色的符纸：“这是……养小鬼的罐子？”有村民发出了惊恐的低语。
“胡说八道！”铁蛋奶奶拄着拐杖，用力在地上顿了一下，浑浊的老眼里闪过一丝精光，“这是‘药师罐’，以前村里懂草药的女人们，都用这个存最金贵的药材，百年不坏！”
沈玖深吸一口气，用随身携带的刻刀，小心地刮开封蜡。
罐口开启的瞬间，一股浓郁的、仿佛穿越了时空的药香与曲香混合的气息，扑面而来。
罐内没有药材，只有三卷用油纸包裹得严严实实的泛黄桑皮纸。
沈玖颤抖着手，将三张桑皮纸在石板上缓缓展开。
那不是文字，而是三幅无比精细的图纸！
第一幅，绘春日惊蛰，万物复苏，图上标注着“地火升，引南风，湿度七分，曲心温度宜缓升，忌燥火”；第二幅，绘夏日芒种，暑气蒸腾，标注着“开天窗，泄暑毒，子时取水泼地，曲心温度防骤变，忌湿郁”；第三幅，绘秋日白露，金风送爽，标注着“封北窗，堵寒气，午时引光入室，曲心温度需沉降，忌霜杀”。
三幅图，对应三季，正是浓香型大曲三种最关键的温控法门！
而在每一幅图纸的右下角，都用一行秀丽的小楷落款——云娘手录，光绪廿五。
光绪二十五年，公元一八九九年！
这些图纸，竟已在此沉睡了一百二十多年！
沈玖的指尖，轻轻抚过那些细密的标注，当她看到春日图上一处关于“地火”走向的修改痕迹时，瞳孔骤然收缩。
那个修改的笔迹，遒劲而熟悉，与奶奶笔记上的字迹，如出一辙！
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