刘鲍连声应着,右手抬起,在空中比划了一下,像是要把这句话刻进脑子里。
“中什么中?”
秦雪风风火火冲出来。
刚才在后厨收拾碗筷,压根没听见前面谈啥。
她手里还攥着一块湿抹布,水珠顺着指尖往下滴。
秦欢却一直竖着耳朵听,一听省城开面馆几个字,脸都变了,转身就跑去找姐姐告状。
“我不答应!这店是我熬了多少个通宵才稳住的,以后我要去省城开店的!”
乔清妍马上拦住她。
“二姐!客人还在呢!回家咱慢慢聊!”
秦欢也憋不住了。
“做事不能这么偏心啊!我和姐姐一天三顿守着灶台,起早贪黑,就盼着哪天攒够钱,在省城扎下根。你咋不先想着自家姐妹,反倒拉个外人进来?”
瞧这架势,真是急红眼了。
秦欢以前连争个灶台火候都要低头忍让,今天话都说得又快又硬。
“大姐、二姐,你们想出去闯,我打心眼里高兴。我从没打算把你们绑在这张桌子边上一辈子。但省城开店这事,咱们回家关上门好好合计,行不行?”
秦雪嘴唇咬得发白,终究把话咽了回去。
店里几桌食客都端着碗,眼睛全往这边瞟。
她喉头滚动了一下,把后半句斥责咽下去,只从牙缝里挤出一个字。
“好!”
说完拽着秦欢就往后厨走,背影还有点僵。
刘鲍脸涨得有点红。
“小乔同志,对不起啊,我真没想到,会惹得你们家里闹别扭。”
乔清妍摆摆手。
“没事儿,她们那边我来劝,咱们的事照旧推进!”
这么一闹,刘鲍坐不住了,连“看看学学”都不敢提了,匆匆跟乔清妍道了个别,转身回招待所去了。
乔清妍也没叫秦家姐妹送,一个人慢悠悠往回走。
一踏进小洋楼,乔清妍就撸起袖子写合同。
自己一家家开面馆?
累死个人!
拉人一起干,轻松还来钱快。
她算了笔账:。
日均出面一百五十碗,十家店就是一千五百碗。
按每碗毛利八元计,一天就是一万二千元。
而她只需负责核心环节,不用盯着每个店的水电煤、卫生检查和员工排班。
不过嘛,她可不想打着加盟旗号坑蒙拐骗,赚得踏实,才睡得香。
合同她没亲手拟过,但刷手机时,早把各大连锁面馆的加盟条款翻了个遍。
套路她门儿清。
谁出技术、谁管卖货、谁扛风险,心里都有数。
她把这两类模式拆解后重新组合,删去所有模糊表述。
原料清单单独一页,列出面粉型号、牛骨采购批次标准。
店面多大、在哪条街、装修成啥样?
全不管!
刚起步,别整那些花里胡哨的,能开张就行。
但招牌必须统一!
最揪心的加盟费,乔清妍琢磨半天,干脆不收进门费。
改按月抽点流水。
生意好,大家分得多,生意淡,大家少拿点,不伤和气。
其实面没那么玄乎,就是面粉、水、劲道揉出来的。
这是她教给徒弟的第一课,也是写进教材第一页的基础操作。
所有价格下方印着小字。
“不含运费,运费按实际物流单据结算”。
店赚得多,她才赚得多。
店赔了本,她也跟着掉毛。
系统自动生成日报,她每天早上八点准时查看前十名单品销售波动。
所以培训、盯后厨、送新品……这些事儿,她得主动往前凑,不能甩手不管。
草稿写到一半,眼皮直打架,倒头就睡。
再睁眼,下午两点多。
她眨了三次眼才彻底清醒,抬手看了眼腕表,秒针正指向十四分十三秒。
桌上摆着两盘菜、一碗汤,热气散得差不多了。
看来真气着了。
连喊醒她都不乐意,更没留下只言片语,只把饭盒稳稳搁在床头柜上。
肚子咕咕叫,一阵紧过一阵。
肚子里的小家伙也踢腾着要吃饭,脚丫子一下接一下顶着腹壁,力道清晰可感。
哪还顾得上生气不生气?
一屁股坐下,抄起筷子就开造。
晚饭是秦欢送来的。
“大姐,二姐真绷着脸呢?”
“绷着呢!”
秦欢直来直去。
“其实啊,省城开店也不非得我们俩去跑。可弟妹,你跟我们透个底,难吗?我们图个心里亮堂。”
“不难!一点儿都不难!你们为了面馆拼死拼活,我分这点钱给你们,你们觉得少,想单飞试试,换谁心里不得嘀咕两句?太正常了!”
秦欢一听,当场急得直搓手。
“哎哟不是!弟妹你真想岔了!我们压根没想分家!就是……就是……唉呀!”
她跺下脚,鞋跟磕在青砖地上发出脆响,转身就走。
“算了算了,让二妹自己来说!”
乔清妍望着她匆匆出门的背影。
果然,还没到打烊,秦雪就一阵风似的冲回来了。
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