在笑?
我靠!
都什么关头了,他竟然还笑的出来???
望着锅中的荞麦面逐渐变色,司焱觉得是时候了!
关火,准备好四个盘子,然后将锅中的爆炒荞麦面,放在了盘子中。
“好了,注意别烫到。”
司焱将那四盘爆炒荞麦面摆在了邢兆元四人面前。
邢兆元虽然不是评委,不过既然许立硐给了他一份,司焱自然也给了他一份。
“做好了?”
“司老板做完了!”
“香味上,我敢说,绝对比许主厨的要强!”
“刚才你没听许主厨说嘛?”
“啥?”
“太香了,容易将荞麦面的原始味道驱散,荞麦面也就失去了灵魂。”
“你这厨艺理解能力可以啊!”
“那是必须的。”
......
司焱做好的爆炒荞麦面,香味确实很足,不过颜色却比许立硐做的面深很多。
毕竟司焱选择的荞麦粉和面粉的比例为二八,所以荞麦粉的颜色,会盖过些面粉的颜色。
远远地看上去,倒像是浅色的蕨根面。
“你这样的做法,虽然用剁椒等调料在香味上做了提升,但是荞麦面原本的精髓,却没有了。”
许立硐的表情很是严肃。
在原则上看来,这种面只是利用刺激味蕾的调料,来增加整个面的味道罢了。
荞麦面,整个就被毁了。
而此时的许立硐,顿时觉得已经没意思了。
赢的也没什么意思。
“哦?你确定?”
司焱冷哼了一声,将目光看向了一旁的四位评委。
而周围的顾客们,也是瞪大了眼睛,望着四人将司焱的爆炒荞麦面,送入了嘴巴内......
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