这是从金陵回来后，贾瑚第一次去梨香院的书房。
听了半天贾赦和贾母的扯皮，贾瑚来的有些晚了。
冬天还是挺冷的，脱了外面的大衣，进了里面，只觉得温暖如春。
贾瑚向四周看去，原来屋内四角摆了炭盆，里面燃烧着上好的银骨炭。银骨炭出自近京的西山窰，其炭白霜，无烟，难燃，不易熄，选其尤佳者贮盆令满，复以灰糁其隙处，上用铜丝罩爇之，足支一昼夜。
贾瑚一顿，不由想起了母亲从前在他耳边，多有感叹府上花销甚大，公中入不敷出，从此细节可见一斑。这银骨炭因着宫中皇帝和妃子们都在用，京城里那些王公贵族，为了标榜身价，把价格炒得居高不下。
他倒不是说祖父不该用那么好的炭，以国公之尊，还会连银骨炭都用不起吗？
只是又勾起了他心底的一个想法。
片刻，打了一通拳，又沐浴过的贾代善过来了。
他一进门，便道：“瑚儿，你今儿怎么过来了？我不是说过，让你这几天好好休息吗？”
贾瑚忙起身，笑道：“祖父慈爱。只是孙儿早早就醒了，便过来和祖父说说话。”
贾代善听了，心中十分欢喜。旧日贾珍、贾瑚在这里读书，贾珍去后，便很少过来，今年刚开春，贾瑚又去了金陵，梨香院久无人拜访，贾代善不免有些寂寞。
贾代善在案前坐下，问起了金陵诸事。
贾瑚在金陵送了几封书信，说的是金陵那边的老宅和庄子的事，书信上不详不尽，贾代善此时才得空询问。
贾瑚略一思索，便一一道来。
听闻庄头瞒着京城荣府诸人加租，贾代善的眉头就皱了起来。
本来家族在外面的庶务，都该由爷们料理，只是贾赦好玩乐，多少家业都能被他糟蹋了，贾政又一心读书，贾母便接手了过去。
京城贾家每年都会派人前去金陵，金陵族人也多有照看，就这样，还有庄头中饱私囊的事发生？！
想到这里，贾代善对史氏生出些不满来。
这次贾瑚说的格外详细，毕竟他是第一回独自办事，贾代善不放心，也是理所当然。
“抄家的手段太过简单粗暴了，”贾代善直摇头。
贾瑚羞愧地低下了头，道：“我只是想快点完成祖父的任务。”
贾代善对他笑笑，道：“我并没有要责怪你的意思。你又要考试，又要去书院读书，这确实是最快的办法。”
见祖父果真并无不渝之色，贾瑚才不好意思地抬起头。
一个十来岁的孩子，能做到这种地步，也没什么好苛责的了。
不过，贾代善显然认为，贾瑚可以更出色。
他教导道：“瑚儿，御下之术，在于恩威并施，一味用重典，却是不行的。若你手下的人，办好了事，却没有奖赏，办砸了事，只有死路一条，谁还敢为你做事呢？”
贾瑚若有所思地点头，他忍不住问：“只是，祖父，我们家的下人多是家生子，为人仆奴，听从主子的命令不是理所应当的吗？”
贾代善警觉道：“瑚儿，可是有人给你气受了？”
贾瑚做回忆状，慢慢道：“我六岁时，还是老太太管家。老太太不待见大房的人，大房要加餐，多要给厨房上的人一些银钱。”
面对贾代善疑惑地表情，贾瑚解释说：“那个时候，各处的膳食是有定例的，要加菜，须得给厨房上的人一些银钱。”
说到这，贾瑚笑了一声，道：“我是从没见过老太太二叔二婶不给银钱，厨房就不上菜的，都是这边命令一下，那边就赶紧上菜。只有大房……不，只有我和母亲两个人。”
贾代善摇头，沉声道：“我们这些主子，向来是想吃什么，就命厨房做了来。定例什么的，那都是针对一房的下人的。”
要是下人想吃什么就能吃什么，贾府到底是养着主子，还是奴才？
下人想吃点别的东西，要么要上头的主子没吃完的膳食，赏给他们吃，要么拿自己的月钱去厨房那里买，这也算是厨房上的厨子合法来源之一，上面的主子是默许的。
贾瑚继续道：“小孩子在饭点都不爱吃饭，往往过了饭点才喊饿，我也是一样。那天母亲不在，我就偷偷溜进厨房，正好听见赖嬷嬷在吩咐王大厨做了莼菜银鱼羹。”
“我一时嘴馋，便走过去，命王大厨多做一些。他却说厨房的食材数目都是有数的，想吃什么，昨天就要决定菜单。我今日的膳食已经送去院子里了，厨房没有我的定例。”
他当时不知道这里头的道道，却也看出这两人在联手忽悠他，便假装向大房那边跑去，再悄悄溜回来。
“赖嬷嬷责备我不该偷跑出来，命一个小丫鬟送我回去。我走到半路，那丫鬟被人叫走了，我就又摸回来了，在墙角不起眼的地方，看到王大厨在请赖嬷嬷喝剩下的莼菜银鱼羹。”
“当时我就在想，亏我还是荣国公嫡亲的孙子呢，竟然连个老嬷嬷也比不上。”
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