但不知道为什么。
听到那些工友的流言蜚语，一下子就激起了他的胜负欲。
这会儿他十分的兴奋，时刻都准备着大显身手。
“师傅，今天精气神很好啊！”一旁的徒弟吴俊说道。
申大厨微微一笑，回复：“今天心情好，打算认真做菜！”
每天重复的工作，平常很难激发申大厨对工作的热情。
一般炒菜，他都会交给徒弟干，自己就在一旁呆呆的看着。
这次突然要大显身手，吴俊还觉得有点不可思议。
......
视角一转。
余晖已经把鱼骨煎至焦黄盛出备用，另起锅放入猪油，将小米辣、榨菜和葱段放进去。
滋滋滋！
不一会儿。
榨菜和小米辣的酸辣味就弥漫出来了。
余晖再简单的翻炒了几下，就加入了煎制好的鱼骨，再烹入了一些黄酒。
淋入酱油，稍微煸炒了一会儿，再加入开水。
等到水开始沸腾，加入盐、胡椒粉和味精调味，紧接着调成中火，将汤煮白，放入金针菇、大白菜和冬瓜。
咕噜咕噜~~~
等到汤再次沸腾时，余晖就用滤网将配菜全被捞出放入了盆里。
最后将鱼片放入浓郁的汤汁，等到鱼片变成雪白色，即可捞出备用。
这次酸菜鱼的份量比较大，一锅做不完，余晖一共做了三次。
最后装了六盘酸菜鱼。
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