傻柱当初学习这个菜也是下了一番苦工的。
东坡肘子
所需食材
鲜猪肘子1350克 / 豆瓣酱10克 / 泡辣椒15克
生姜米150克 / 盐0.2克 / 白糖3克
花椒面适量 / 醋20克 / 葱10克
第一步· 食材前期处理 ·
? 准备好猪肘子，放入水中漂一个小时，漂出血水。再将猪皮表面所有的毛去除干净。
第二步· 文火慢煮 ·
? 将处理好的肘子冷水下锅，锅里放入生姜、花椒、葱，文火慢煮3个小时以上。
第三步· 炒汁水 ·
? 锅中倒油，油温热后倒入豆瓣酱煸香，然后下生姜末、泡辣椒末炒香，然后加入少许盐、白糖、醋、花椒面炒匀，撒上葱花即可起锅。
南易和傻柱合作很快就把这些菜做好端上桌，这么多的菜娄晓娥一个人也吃不完。
但是娄晓娥是真的不想和傻柱一起吃饭，娄晓娥和南易也不太熟更不想和他们同桌而食了。
可是这人都在这忙活了将近三个小时了，她不能就让人空着手走这也太不近人情了。
还不如一个人给个红包，就当花钱请他们做饭了。
食材这两个都不缺，毕竟都是在食堂上班的缺啥在食堂顺一些就行了。
尤其是傻柱这人，就是这摆摊他做卤货这调料就从来没有花自己的钱买过都是从轧钢厂食堂弄回去的。
红包就是一人一百，傻柱接过红包看向南易。
那意思很明显就是想让南易赶紧把事说了，机不可失时不在来。
南易想了一下心一横也就开口了。
“娄老板，您这有上年份的野山参吗？我这调养身体需要一棵野山参，我这一只也没有踅摸到。五十年份的就行，我用钱找您买。”
娄晓娥皱了一下眉，这南易竟然开口找她要野山参。
山参她还真的不缺，当时娄父私藏的野山参都被她收进空间里了最差的都是百年起步的。
可是这山参珍贵，放到现在都能值一套小院子了。
娄晓娥笑着说道：“山参我有，但是不能白给你啊！就拿你三年的工资抵这跟山参，后天过来拿。”
喜欢四合院：娄晓娥发家史请大家收藏：(www.20xs.org)四合院：娄晓娥发家史20小说网更新速度全网最快。