沈在心不敢相信道:“生意还能死在效率太高上?”
钱争鸣说:“对呀。以前黄总都是人家的小弟,现在你看看,理他不理他,越混越差,越混得差,猪肉越卖不出去,工厂抛不掉,为了维持经营,还要不断举债,举债又变成存货。你说要是当年,他拉几百条猪往黄总那儿一甩,黄总敢不给他卖呢?卖多卖少都会卖。”
典型的国内企业主,行业太内卷,你不升级做不大,而产业真的升级了,销路难开拓,自己又被自己的产能干崩掉。
沈在心怀疑自己马上也是,叹息说:“就是他走下坡路的时候,你们跟他解约的?落井下石?”
钱争鸣说:“落井下石谈不上,确实是他走下坡路解约的,他资金紧张,老让超市给他提前结账,正好很多个体户盯着要合作,给黄家新的小舅子一送礼,超市老挑他问题,最后找借口解约了。”
他又说:“这回他找我们,也是找对人了,我们现在社区超市已经建七、八家,虽然都不大,但我们出货量不差,加上友谊商场和原膳,再往楼上餐饮广场推荐、推荐,我们能为他解决不少问题。你看咱们跟不跟他合作?”
沈在心说:“你先了解一下友谊商场的猪肉是哪来的,该跟他谈跟他谈,看看他的问题在哪,合作的话,能不能带来好处,不能光同情他,就一拍脑门合作了,你说呢?”
钱争鸣说:“同情算不上,我反正不同情他,他自觉他曾是黄总的大哥,虎倒不倒架子,对我们这些人嗤之以鼻。”
沈在心说:“你好好谈。我突然多了一些灵感,我感觉,我找到打败惠好的办法了,你看啊,蔬菜我们有2000亩的菜地,超市里上了不少自己的菜,外头再补充上我们没有的菜,新鲜程度和价格,我们可以保证,而且完全可以做到,只在货柜上陈列一天,菜一看想蔫了,我们自己餐饮上就消化掉了,如果说,你在猪肉上跟他这样的大户建立合作,再具备优势,有意识地把生活必须品粮油肉乳禽蛋都做好,我们全面碾压惠好超市,还干不死他?”
钱争鸣说:“不好说,很多超市卖菜,因为损耗大,都不一定挣钱,也就是带动人气罢了。”
沈在心意外道:“你说一个个超市,拿出来那么大的面积卖菜,结果它不挣钱?”
钱争鸣说:“对。价格竞争激烈,为了吸引顾客,超市常常要通过打折促销等方式降低蔬菜价格,让你一看就觉得价格低,否则谁小区门口商店不能买点菜?家旁边的菜市场不能买点菜?要大老远跑超市呢?而且,超市进货量难以控制,进货量少了卖不着,进货多了增加经营风险,为了价格优势,有几个超市的连锁,一上土豆就都是从外头拉一车,卖不完损耗大,采购、整理、装袋、选菜也需要人,而且都是纯手工,也增加了超市菜鲜的运营成本。”
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