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第一百一十八章 煮盐

“就……就这么吃吗?”

在看到黄岑山熟练地撬下一个生蚝,就这么直接放进嘴里嚼,其他人都瞪大了眼。

“唔,就这么吃,海边人都这么吃,甜的,很嫩,不信你们试试。”

黄岑山把嘴里的这个咽了下去,立即又撬了一个下来,递给李三刀。

李三刀看着那块灰白色的肉,默不作声,浑身上下都写着“拒绝”两个字。

他绞尽脑汁想到了个理由:“姑娘说过,不能吃生食,生食里经常会有虫子,吃了会得病。”

旁边周粥正试着将一个小的放进嘴里,转过头来,与李三刀大眼着瞪小眼。

“嗯……生吃确实容易感染寄生虫,不过海水中含盐量较高,感染寄生虫的几率较小,偶尔吃一点没关系,但最好不要经常吃。”

她嚼了两口,口感很奇怪,很嫩很滑,微甜,确实吃不惯。

“这东西可以用来烤,也可以用来跟鸡一起炖,会更鲜。”

其他人见周粥都吃了,于是也跟着尝了一个。

有的人跟周粥一样,吃不惯这玩意,吃了一个就停了。

有的人却很喜欢这个味道,一连吃了好几个,但他还记得周粥口中所说的寄生虫,吃了几个就停了下来。

满足口腹之欲是一方面,要是因此而得病,那就得不偿失了。

“差不多了,开工!”

大家自觉分成了两个队伍,一个队伍负责建窑,另一个队伍则是去捡贝壳和生蚝,将壳和肉分开,分别晒干。

晒干的肉他们准备带回去给其他人尝,至于壳,自然是成为砺灰的原材料。

黄岑山负责指挥。

“你们先干着,我这边弄点东西。”周粥道。

对于她疑似偷懒的行为,在场的人谁都没有意见。

毕竟这些都是苦活,在这些男人眼中,这些活是不该由女子来做的,如果不是周粥非要跟着来,他们根本不会让她出现在这里。

周粥取出了专门带来的锅,又拿了用来过滤海水的粗布和舀水的瓢,到旁边开始架简易灶台。

“姑娘饿了?我来帮你弄吧!”苏庆丰的余光看见周粥的动作,放下了手上的东西,来到周粥身边帮忙。

苏庆丰其实就是狗六,他的父母过去没有给他起名,家中排行第六,一直狗六狗六地叫着,后来在南下的路上,周粥按照他的想法给他起了这么一个名字。

他大哥原本叫狗大,现改名苏庆年。

至于他其他的兄弟姐妹,在逃荒的路上去世了。

“没事,你去忙你的,我这边不麻烦。”

虽然周粥拒绝,但苏庆丰还是强硬地把周粥手中的石头抢了过来,三下五除二给垒了灶台,又给弄来柴生了火这才回去干活。

麻烦的事都被弄好了,周粥将锅架在火上,到海边舀来海水,用粗布过滤,倒在锅里,一直到倒满了半锅水这才停下。

随后周粥就坐在了一边,偶尔往火中加点柴,等到锅中开始有白色的结晶析出,这才开始用勺子进行搅拌。

“姑娘,你这是在干嘛呢?这水都要烧干了,不往里加东西吗?”

“加东西?”一旁的黄岑山刚才离得远,回头一看周粥竟然在煮水,大惊失色,“周姑娘,这海水可用不得啊!要吃什么东西得用咱们带来的淡水煮!”

“我知道,我没准备煮东西。”

“你这是……”黄岑山靠近,看清了锅中的东西,“您在煮盐?”

“盐?”

一旁其他人听到这个字,立即竖起了耳朵。

要知道,盐这个东西可是生活的必须物,一斗就要上百文,哪怕是省着吃,也只能够一家人吃两个月,所以他们大多时候是吃不上盐的。

后来是周粥当了磐石坞的代理堡主,对各方面都有了要求,他们这才每顿饭都吃上盐,还尝到了油星。

南下这段路,虽然走得累人,但周粥走时专门让人拿了盐和油,伙食比还在坞堡时好了不知道多少。

“姑娘你这是在制盐吗?”

有人不怕烫的,直接用手从锅边弄了点白色结晶放到嘴里尝了一下,立即睁大了眼:“咸的!真是盐!”

“哎,这不能吃!”这会儿轮到周粥急了,“锅里的这些是刚提取的粗盐,里面是有毒的,还需要一层工序才会变成咱们平日里吃的食盐。”

“有毒?”

刚才大胆尝盐的人脸色顿时变得煞白,急忙呸了几下,想要把刚吃下的东西吐出来,但他只是舔了一下,那点粗盐早就融化了,哪还吐得出来?

“别着急,你尝一点点没事,但如果用来做菜什么的不行。”周粥道。

她没记错的话,把粗盐煮出来后,需要往里加入清水让其充分融化,然后使用草木灰过滤,得到的卤水再煮一遍,这次煮出来的盐就能吃了。

草木灰十分好获得,至于水,他们来时带了不少,拿出一壶将这些粗盐融化不成问题,大约到晚上的时候,周粥获得了一小捧白花花的食盐。

她用手指沾了一点尝了一下,咸的,但不像海水那样发苦。

不出意外的话,应该是成了,但这是进口的玩意,她也不敢马虎,决定回去后弄点小动物试试。

只要小动物吃了不死,以后就能用这方法来制盐。

“姑娘,真不能吃吗?”

看着周粥将制好的盐用手帕包着放了起来,其他人眼中出现了渴望。

那可是盐啊!

如果他们能自己制盐了,还搞什么其他的事?

光是卖盐就能让日子过得舒舒坦坦的。

“暂时先别吃,我也不确定这样弄出来的烟能不能行。”

大家把目光投向黄岑山,他是大夫,如果他说能吃,应该就可以了吧?

黄岑山被那火热的视线看得缩了缩脖子:“别看我,我不知道啊!海边有不少人会制盐,但是我不会,这玩意很难偷师的。不过我和我爷爷行医这么多年,确实有过吃这种粗盐得病的例子,我觉得你们还是听姑娘的话比较好。”

连黄岑山都这么说了,大家也就熄了尝试的心。

盐已经弄出来了,离确定能吃还远吗?

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