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20小说网 >> 游戏时空的第二次告白 >> 第119章 风波初现

正说着,台上的黑衣厨师突然有了新动作。他放下厨刀,从案板下取出一个小巧的太鼓,摆在料理台边缘。

"他要干什么?"豆苗小声问。

南宫原没有立即回答,而是紧紧盯着台上。只见山本悟拿起一根鼓槌,轻轻敲击鼓面——

咚。

一声轻响,水槽里的一条竹荚鱼突然剧烈摆动起来。

咚、咚。

随着鼓点节奏,那条鱼竟然从水槽中一跃而出,精准地落在砧板上,"啪"地一声摔晕过去。

"这......"砂时计瞪大眼睛,"鱼听得懂鼓点?"

咚、咚、咚。

更惊人的一幕出现了。水槽中剩余的竹荚鱼一条接一条跃出,随着鼓点节奏精准地摔在砧板上,每条都恰好晕过去却又不伤及肉质。

会场鸦雀无声,所有人都被这神乎其技的一幕震住了。

"竹荚打鼓。"南宫原低声解释,"日本传统的炫技手法。利用竹荚鱼对特定频率声波的敏感反应,让它们'自愿'上砧板。"他顿了顿,"国内以前海捕野生黄鱼时,也有类似的击鼓捕鱼法,但用在料理台上......"

"纯表演。"杨龙一针见血,"但对评委很有效。"

果然,评委席上的几位评审已经站起身,伸长脖子看着这前所未见的料理方式。对面的"李记"团队明显慌了手脚,主厨手中的刀差点掉在地上。

山本悟这才转过身来,露出一张棱角分明的脸。他看起来三十出头,眉眼冷峻,左眉上有一道细小的疤痕。没有多余的表情,他拿起厨刀,开始处理那些"自愿"上砧板的竹荚鱼。

刀光如雪,鱼鳞纷飞。山本悟的手法快得惊人,去鳞、去内脏、剔骨,一气呵成。最令人称奇的是,他全程没有用手触碰鱼肉,仅靠一把刀完成所有操作——刀尖挑起鱼鳃,刀身压住鱼身,刀刃轻轻一划,整副鱼骨就完整剥离。

"无手料理......"南宫原喃喃道,"山本雄二的独门绝技。"

不到十分钟,一盘"刺身盛合"已经完成。竹荚鱼肉被切成薄如蝉翼的片状,在盘中摆成波浪形,旁边配着现磨的山葵和特调酱油。看似简单,但每一片鱼肉都闪烁着珍珠般的光泽,证明其新鲜度和刀工的极致。

"李记"团队的作品相比之下黯然失色。尽管他们的"葱烧海参"用料考究、火候精准,但在山本悟的表演面前,显得过于中规中矩。

计分板毫无悬念:

山本悟 93.7分

李记 88.2分

"压倒性胜利......"豆豆轻声说。

会场再次爆发出惊呼和掌声。山本悟面无表情地鞠躬,然后开始收拾刀具,对周围的喝彩充耳不闻。

南宫原拍了拍杨龙的肩膀:"如果你们打进八强,很可能会遇到他。"

杨龙没有回答,目光始终锁定在那个黑衣身影上。山本悟收拾完厨具,突然抬头,隔着人群与杨龙四目相对。那一瞬间,杨龙仿佛看到对方眼中闪过一丝挑衅的光芒。

黑衣厨师微微颔首,然后转身离去,留下会场内久久不散的议论声。

"装什么酷啊!"砂时计不满地撇嘴,"不就是会敲鼓吗?"

"不,没那么简单。"陆子浮推了推眼镜,"他全程没有用手触碰鱼肉,是为了保持鱼肉温度不受体温影响。那鼓点也不只是表演,特定频率的震动会让鱼肉肌肉放松,口感更佳。"

猫头鹰难得开口:"战术性炫技。"

杨龙收回目光,转向自己的团队:"走吧,回去研究一下这个'竹荚打鼓'。"

离开会场时,杨龙又回头看了一眼。山本悟已经消失在选手通道尽头,但那黑色的身影和那个白色的"悟"字,却深深印在了他的脑海中。

成都周记川味馆的电视机前,周卓盯着屏幕上山本悟的特写镜头,眉头紧锁。他放下手中的茶壶,对满屋子的街坊说了句"出去抽根烟",然后独自走到了后巷。

月光下,老厨师从怀里摸出一张泛黄的老照片——那是二十年前的国际厨艺大赛合影,年轻的周卓站在角落,而中央聚光灯下的,正是意气风发的山本雄二。

"老东西......"周卓对着照片冷哼一声,"派徒弟来砸场子?"

他将照片收回口袋,抬头望向北方的夜空。在北京的某个赛场,他的徒弟们即将面对一场硬仗。而那个黑衣日本厨师的出现,让这场厨艺比拼突然多了一丝火药味。

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