傍晚，巴依尔大叔把马肠切成薄片，铺在松木拼成的餐桌上。李可佳看着盘中的马肠——切片的肠衣呈半透明状，裹着里面红亮的肉馅，像琥珀里嵌着的枫叶，边缘的脂肪层被烟熏成浅褐色，像给每片肉镶了圈金边。搭配的是老奶奶刚烤好的列巴，麦香混着马肠的烟熏味，在木屋里织成张温暖的网。
“以前冬天打猎，我们把马肠冻在雪地里，”叶尔兰夹起一片马肠，油脂在舌尖化开，“饿了就啃一口，冰渣混着肉香，能暖透整个身子。”他指着墙上的猎枪，“那把枪是是我爷爷的爷爷用过的，当年他用这枪打下过雪豹，却最爱吃奶奶灌的马肠，说那味道，比猎物的血还热乎。”
李可佳忽然发现，每个图瓦人说起马肠时，眼里都闪着光——那是对山野的敬畏，对祖先的怀念，更是对“活着”的一种郑重。就像火塘上永远不熄的火，就像房梁上永远挂着的老引子马肠，这味道早已不是简单的食物，而是刻进图瓦人骨血里的生存符号，是他们在林海雪原里对抗严寒的武器，也是让时光在烟熏火燎中，得以传承的密码。
暮色漫进木屋时，火塘的光把每个人的影子拉得很长。李可佳嚼着马肠，听着窗外禾木河的冰裂声——开春的河水正在融化，冰块撞在木桥下，发出“轰隆”的响，像在给这场马肠盛宴伴奏。她忽然明白，为什么骆梓淇会夸张地“跺脚”——这味道里藏着的，不只是肉香和烟熏味，更是图瓦人在漫长冬季里的等待，是山野对人类的馈赠，是时光在肠衣里发酵出的、关于生存与热爱的答案。
五、星夜林海的味觉余韵
离开巴依尔家时，夜空已缀满星子。李可佳抱着老奶奶送的马肠——用桦树皮裹着，绳头系着根鹰的羽毛，“带着吧，路上饿了吃，鹰羽能替你挡住林海的风。”她把马肠塞进帆布包，指尖还留着松木烟的味道，混着马肉的咸香，在夜色里渐渐凝成块温暖的记忆。
骆梓淇举着相机拍星空，镜头里，禾木村的木屋在星光下成了黑色的剪影，房梁上的马肠影子轻轻晃动，像在数着天上的星星。远处的雪岭云杉在夜风里发出“沙沙”的响，像在诉说古老的故事——关于成吉思汗的马队，关于图瓦人的猎枪，关于每一段马肠里藏着的、林海深处的春夏秋冬。
返程的木栈道上，霜花在月光下闪着微光。李可佳忽然想起咬下第一口马肠时的犹豫——原来有些味道，需要跨越对“陌生”的恐惧，才能触到背后的温暖。就像这片喀纳斯的林海，初看是严寒与寂静，深入后才发现，每一棵松树、每一条河流、每一段马肠，都藏着对生命的热忱，藏着时光酿成的醇厚，藏着人与自然最朴素的和解。
风又起了，带着松木烟和马肉香，钻进她的围巾。远处，巴依尔家的火塘还亮着，像一颗跳动的星子，嵌在林海的褶皱里。李可佳摸了摸帆布包里的马肠，忽然觉得，这场“马肠盛宴”吃掉的不是食物，而是图瓦人写给山野的情书，是林海送给人间的礼物，更是时光在烟熏火燎中，留给后人的、关于“活着”的，最温热的注脚。
星空下，禾木村的夜渐渐深了，房梁上的马肠还在轻轻晃动，像在等待下一个清晨，等待下一个推开木门的人，带着对山野的好奇，接过这串裹着烟熏味的时光，让关于喀纳斯的滋味，继续在人间，慢慢发酵，慢慢流传。
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