闻言，黎师傅脸色一变。
单以价格而论，三刀鱼胜过鱼翅十倍。
即便是港城人有口皆碑的四大名鱼。
也要排在三刀鱼后面。
鱼王说的不但是三刀鱼的美味，同时也在说明三刀鱼的价格，位居各类海鲜之首。
无法按照菜单准备鱼翅羹。
换成三刀鱼。
差价都要由大富豪酒楼独自承担。
就算将两个扑街剁骨卖了。
也买不到几条三刀鱼。
归根结底，损失还要由店里承担。
承担是承担。
如果黎师傅擅作主张。
用更加昂贵的三刀鱼取代鱼翅羹。
这笔钱，又该由谁出呢？
“韦大哥，俗话说救场如救火，大富豪刚刚在县里打响招牌，并且今天寿星公，又是县首的老父亲，哪怕是赔本，也绝对不能砸了招牌。”
“继续磨蹭下去，我看黄花菜都要凉了，这样吧，如果夏老板问起，就说是我建议你们更换三刀鱼，价格……价格对标鱼翅。”
沈浪摆出一副纠结肉疼的模样。
随即，沈浪跳上货车，招呼黎师傅和韦林帮忙接鱼。
“靓仔，你……我……”
黎师傅双眼泛红。
沈浪此举将见惯了人情冷暖的黎师傅，感动得都快哭出来了。
救场如救火。
沈浪救的何止是大富豪的招牌。
更是黎师傅几十年厨师生涯的脸面。
“搬鱼！”
黎师傅大喝一声，接过沈浪递过来鱼筐，健步如飞地冲向后厨。
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