苏宇没再理会旁人。
炭火已经完全红透，表面覆盖着一层薄薄的白灰。
这是备长炭温度最稳定、热辐射最强的时候。
苏宇拿起那块足有三厘米厚的M9眼肉。
红白相间的纹理在阳光下泛着油润的光泽，脂肪分布得如同大理石般精密。
“滋啦——”
牛肉接触到炙热烤网的瞬间，发出了一声令人头皮发麻的脆响。
白色的烟雾瞬间腾起。
没有加任何油脂。
高温瞬间逼出了牛肉自身的油脂，油脂滴落在炭火上，激发出更加猛烈的火焰，反过来包裹住牛肉的表面。
周文强站在旁边，原本还带着几分审视的眼神，在闻到这股烟味的瞬间，彻底变了。
“这味道……不对劲。”
他是做餐饮管理的，平时也没少在后厨转悠。
烤肉的味道他太熟悉了。
通常的烤肉，要么是只有焦糊味，要么就是被各种复杂的酱料味掩盖了肉本身的香气。
但此刻飘过来的味道，纯粹得可怕。
那就是最原始的肉香，混合着油脂被高温碳化后的焦香，还有一种淡淡的、几乎微不可察的果木清香。
没有任何杂质。
仅仅是闻着这股味道，周文强就感觉口腔里的唾液开始不受控制地分泌。
“翻面。”
苏宇在心里默念。
不需要看表，也不需要用温度计。
凭借着系统赋予的顶级直觉，他精准地捕捉到了牛肉纤维收缩的那个临界点。
手腕一抖。
厚实的牛肉在空中翻了个面，稳稳地落在烤网上。
原本鲜红的一面，此刻已经变成了一种诱人的深褐色。
表面微焦，呈现出完美的菱形格纹。
“咕咚。”
一声清晰的吞咽声在安静的现场响起。
周文强尴尬地捂住了嘴，老脸通红。
但他转头一看，发现旁边的吴天河比他还不堪。
这位身价百亿的大佬，此时正伸长了脖子，眼睛瞪得滚圆，死死盯着那块还在滋滋冒油的牛肉，喉结上下滚动的频率快得吓人。
“差不多了。”
苏宇拿起刚才吴天河送来的那包孜然粉。
手指轻轻捻动。
淡黄色的粉末均匀地洒落在那块还在颤动的牛肉上。
没有什么复杂的“撒盐哥”姿势，就是最朴实无华的动作。
但就在孜然粉接触到高温油脂的那一刻。
轰！
一股霸道至极的辛香气息，瞬间引爆了空气中原本温润的肉香。
这股味道不再是刚才那种温吞的诱惑，而是变成了一只无形的大手，粗暴地抓住了在场每一个人的嗅觉神经。
就连站在十几米外的门童，都忍不住吸了吸鼻子，一脸陶醉。
苏宇用夹子夹起牛肉，放在案板上。
刀光一闪。
外焦里嫩的牛肉被切成了整齐的骰子块。
切面呈现出完美的粉红色，饱满的肉汁被牢牢锁在肌理之中，随着刀锋的挤压，缓缓渗出。
“尝尝？”
苏宇夹起一块，放在纸盘里，递给眼珠子都快掉出来的吴天河。
吴天河甚至顾不上用筷子。
他直接伸手抓起那块还烫手的牛肉，猛地塞进嘴里。
牙齿咬合的瞬间。
焦脆的外壳应声碎裂。
紧接着，滚烫的油脂混合着鲜甜的肉汁，在口腔里疯狂迸溅。
M9和牛那标志性的奶香味，在孜然的激发下，浓郁到了极致，却又丝毫感觉不到油腻。
吴天河猛地闭上了眼睛。
他感觉自己不仅仅是在吃一块肉。
这种强烈的满足感，顺着味蕾直冲天灵盖，让他浑身的每一个毛孔都在颤栗。
“唔！！”
吴天河发出一声含糊不清的低吼，根本舍不得把肉咽下去，只在嘴里疯狂地咀嚼着。
周文强站在旁边，看着吴天河那一脸如痴如醉、甚至有些狰狞的表情，心里的防线彻底崩塌了。
“真的……有这么好吃吗？”
他下意识地往前迈了一步，眼神直勾勾地盯着案板上剩下的肉块，声音干涩：
“那个……苏老板，我能不能……”
苏宇把切肉刀在纸巾上擦了擦，头也没抬，语气淡然：
“想吃？”
周文强拼命点头，哪里还有半点总经理的矜持。
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