“就是就是!”
......
楚允儿望着弹幕,眼中的怒火都要将手机烧掉了!
随即不再看手机,只是低头吃美食。
司焱将一份份美食摆在了高世哲的面前:“高主厨,可以品尝了!”
“谢谢!”
高世哲点了点头,率先尝了尝这被江秋山吹爆了的脆皮蒜香五花肉拌面。
一口下去。
高世哲的眼睛直接亮了起来。
高世哲并没有急着评价,而是又吃了几口,满脸都是享受的表情。
“面条滑嫩酸爽,五花肉脆而不腻,我这辈子从没想过,能在地摊上吃到如此美味的食物!”
高世哲毫不吝啬自己的赞美。
“所以这面条是司老板自己拉的?”高世哲问道。
司焱点了点头。
“要是没个十年的拉面手艺,这筋道还真是拉不出来。”
“高主厨过奖了。其实拉面是有技巧的。”
“哦?司老板解释一下?”
“面柔,而人力强!想要面筋道而有弹性,就要在揉面的程序上多下功夫。”
“当然,和面的时候,最好还是加入少许的淀粉。”
高世哲愣了一下:“和面还加淀粉?”
“这也算是我研究出来的,只要醒面的时间控制得当,淀粉就能成为一大得力助手!”
“学到了!”
高世哲鼓起了掌。
司焱的出现,就是打破了传统厨师的想法,总是会将那些看起来完全不搭的东西,完美的结合在一起。
外行可能觉得他就是在乱搞。
但是内行才明白。
这需要对食材有极高的理解,甚至达到了恐怖的程度。
这可不是一次两次的尝试就可以做到的。
“慢用!”
司焱转头又忙了起来。
“我说司老板,刚才和你说了一堆的那一位是谁啊?”
一位顾客好奇地问道。
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