因为别人盖房子的时候就会请会打灶砌灶头的人去打灶，而当然也就会好洒好肉地招待着！
一般的农家是不会打这样大的灶的，而打这样大的灶的人家一般也比较富有或者是家里的人口比较多，从赵海生的角度来说那这样的大灶烧起来那是最爽的。因为这灶大了，如果打得不好，那根本就烧不了，看着灶口的颜『色』赵海生就知道这灶已经烧了好些年头了，这样的灶久经考验，是最爽的了。
王明显然是早有准备的，所以这灶边的锅碗之类的东西也都一应齐全，也早就洗干净。
陈老与王明也跟了进来，看到赵海生一进来并没有马上急着开始，而是先是打量着这里面的一切，就知道赵海生这肯定是一个老手了。
“怎么样。这里的一切还满意不？”王明笑着问。
他知道陈老是一个好吃的人，在这个住的地方说不定会一时兴起就自己来一手，所以说这个厨房里的一切都只就准备好，当然他是不会如此的专业的，那都是找专人安排的。
赵海生点了点头，说：“不错，东西很齐全。而且这柴草也是一个，老手才能安排得了的。本站薪地址已更改为：脚联凹鹏嵌请登陆圆读
赵海生指了指墙触妆着的那一堆柴草说。
“呵，我可没有这个本事，我找了一个老农来处理的。”王明到也老实。不过到了他这样的一个境界的人。而且是封疆一方的大员来说当然不可能亲自来做这样的事情。
如果王明真的自己来处理这样的事情，陈老说不定还不喜欢呢，因为这叫做不务正业了。
“海生啊，你的这个碎米是什么米？”陈老有点好奇地说。
赵海生并没有马上回答陈老的这个问题，而是走到了与柴草相对的另外一个墙角。那里摆着几个。米缸，两大一
出乎意料之外的是，赵海生并没有打开那两个大的，而是打开那个的。
“海生啊，好的米在那两个大的米缸里。”王明虽然没有亲自准备这个厨房里的东西，但是也走了解过情况的，所以才知道这个好的米是放在大的两个米缸里。
赵海生没有说话，打开了小的那个米缸，把手伸进去，掏出一小把米放在眼前看了一下，然后才满意地点了点头，抱着小米缸走到了陈老和王明的面前。
放下米缸。赵海生又拿来一个水盆，然后就从米缸里往外掏着米放进这个水盆里。
王明看着赵海生从这个小的米缸里掏出的米似乎很不是正常的米粒，而且『色』泽微黄，看卖相也没有，不由得皱起了眉头，问：“海生，你打算用这个米来煮粥？”
赵海生点了点头，说：“没错，正是用这个来煮粥。”
“可是，你为什么不用”大的米缸里的好米“王明不明白地问
“王明啊，你不懂。海生现在手里的这些才是好米。”陈老可没有王明这样没有见识。一看到赵海生往外掏的米，就知道是什么来的了。
“真的？我可看不出来，我只知道这个小米缸里的是他们辗米之后留下来的一些东西，听说是可以吃的，不过看这样子那不可能是好东西吧？”王明依然皱着眉头说。
陈老点了点头。说：“你说得没有错，海生现在用的这种米就是农村里把谷子拿去辗。在辗之后除了那些我们看到的一粒粒的大米之外，就会还有一些这种碎成小块的米碎，除此之外，还有米粒的前方的一点点的地方，这种地方看起来『色』泽偏黄，但是却是真正的好东西。
“可是，这种米碎为什么是好东西？”王明还是不明白地问。
“呵，这种米碎的地方一般都是米粒的“芽。的部分，那可是精华之在啊！”陈老一边说一边看着赵海生的动作。
赵海生把米掏出来放在水盆里之后，从大水缸里打出水来倒进去，这叫淘米，不过陈老注意到赵海生淘米并不如别的人一样淘很多次，也不像别人那样放下水之后还用力地搓，基本上赵海生只是用手轻轻地拨散了米之后，就倒掉水，再换一次水就好了。
看着赵海生似乎已经完成了淘米，而王明注意到第二次加入的水还是很浑浊，他不由得又问：“这就已经是淘完了？”
赵海生知道王明肯定是以为自己还没有把米洗干净。笑着说：“很多人淘米要把这水换到清才甘心，但是我从来不这样做，淘米对于我来说只不过是把米上可髅沾着的一些如灰尘之类去掉就走了。达到这个目的，用水冲两遍就已经足够了，淘太多次反而会破坏米的味道。”
陈老点头说：“我同意海生的观点，确实是这样的。”
王明摇了摇头，他知道自己在这方面与陈老和赵海生差的可不是一星半点，所以他也为自己把赵海生找来作陪客是多少的英明，而现在看来赵海生除了能和陈老谈美食之外，还能煮得一手好饭菜，如果真的是这样那可就是太好了。
把米连带着水倒进一个大的铜荑里再搁到灶上，赵海生熟练地生起火来。
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