跑堂伙计的声音在嘈杂的后厨中显得格外响亮。
“客官点了个‘砂锅羊头’!”
“来个‘芫爆散丹’!”
“来份一份‘笃鱼腐’!”
……
随着跑堂的喊声,后厨配菜活计们也迅速地将搭配好的配菜传了过来。
何雨柱见状,立刻精神抖擞起来。他熟练地系紧腰间的围裙,挽起袖子快步走到炉灶前,调整了一下火候,“呼”地一声,火苗瞬间蹿了起来。
只见何雨柱熟练地拿起锅铲,将锅在炉灶上轻轻一颠,让锅均匀受热。
接着,何雨柱迅速地将配菜倒入锅中,各种调料也精准地落入锅中,一时间,锅中发出“噼里啪啦”的声响,香气也随之弥漫开来。
随着一道道菜品的完成,何雨柱的出菜速度不但没有减慢,都有停不下来的劲头。
看着忙得热火朝天的何雨柱,田师傅坐在一旁,眼睛紧紧地盯着他的一举一动,只见何雨柱的每一个动作都干净利落,火候掌握得恰到好处。
田师傅不住地点头,嘴角微微上扬,露出了欣慰的笑容,心里对这个徒弟满意极了,暗道:柱子真是个可造之材,悟性高,又勤奋,一定能成为一名出色的大厨。”
田师傅坐在一旁,看着何雨柱那满头大汗、忙碌不停的样子,心中满是心疼。
只见田师傅起身拿起一块干净的干毛巾,脚步轻快而又沉稳地走到何雨柱身边。细心地帮他擦拭着额头上的汗水。
感觉到有人在为他擦汗,何雨柱下意识地转过头,当看到是田师傅时,他的心中猛地一惊。
何雨柱心想:田师傅是自己师父,自己怎么能让他老人家给自己擦汗呢?这传出去成何体统。
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