小鲁从不问为什么采购部小刘升职后就不再来，就像小王从不问他为何二十年守着这个油锅。就像小王也从来不说为啥每次经过这里都会买串，“嗯带给同事吃”
小鲁炸串店的铁皮招牌在巷口挂了二十三年，是最早的原住民商摊，比巷子里面的其他家商摊都要早。红漆斑驳的"鲁"字比城管罚单还顽固。年近六十的鲁师傅总爱套着机床厂旧工装炸串，油腻袖管卷到手肘，露出小臂上烫伤的月牙疤——那是1998年冲床事故留给他的勋章。巷里人都说他是活化石，油锅边的铁皮价目表至今还用蓝粉笔写着"素串五毛，荤串一块"，任凭物价翻涌，愣是焊死在九十年代的黄昏里。
"鲁师傅，辣椒面多撒些。"小王把纸袋口撑开，油星子在"安全生产月"的标语上烫出焦痕。小鲁的夹子顿了顿，助听器在油雾中闪着微光：“王干事还跟消控办那会儿一样，就好这口狠的。”他故意拖长"干事"俩字，褶皱里藏着促狭——当年小王初到消控办巡查消防隐患，对集团周边放火间距之内的安全隐患也是认真督促整改，愣是追着他换了三次煤气软管。
小王笑着捶捶铁皮车：“您这摊子比民保档案室还经熬。”目光扫过车头褪色的"安全生产流动红旗"，那是机床厂解散前最后的荣光。小鲁忽然摸出个铝饭盒，掀开盖是码成军阵的炸藕盒：“给行政部丫头们添个菜，上回她们帮我闺女改简历......”话没说完就被油烟呛得弓腰咳嗽，脖颈青筋暴起如老消防管。
小王接过铝饭盒掂了掂，热汽透过铝皮烫着掌心：“替小丫头们谢您了，回头让她们给您送罐枇杷膏。”
巷尾飘来秦姐爆炒辣子的呛咳声，小王拎着炸串往巷子深处走。回过头来看到保安老秦在旋转门里冲他比手势，监控探头正扫过装着炸串的廉政宣传袋。
拐进秦姐的棚子时，炒锅正蹿起半人高的火苗。秦姐单手颠锅，另只手往围裙上抹了把汗，油星子溅在"巾帼示范岗"的褪色奖状上。小王站在身旁傻乐却不说话，秦姐抬头笑骂道“吓我一跳”
又调侃道“”哟，稀客！把姐给忘了吧？”铁勺在锅沿敲出脆响，“上回见你还是上周苗苗来买辣子鸡丁……那丫头现在能吃中辣了吧？”
“最近……单位事多。”小王把铝饭盒往案板一搁，塑料帘子上的陈年油渍蹭在袖口，凝成琥珀色的痂。后厨飘来酸笋味，混着隔壁公厕飘来的氨水气，倒像某种腌透的人间烟火。
秦姐望着铝饭盒皱皱眉头“又去小鲁那了？你又不吃！”秦姐铲起金黄的蛋炒饭，葱花在米粒间炸成星子：“包间空着，自己掀1号蓝布帘。”她朝角落努努嘴，手腕上的银镯子撞得叮当响，“那帮搞P2P的小年轻刚散！嚯，满地茅台瓶，跟给财神爷上供似的。”
秦姐干锅店的烟火气在巷尾蒸腾成一片暖黄光晕。掀开洗得发白的蓝布门帘，油星子在尼龙布上凝成细密的琥珀色露珠，却透着一股子雕牌肥皂的凛冽香。
秦姐每日打烊前总要踩着高筒胶鞋，拎着塑料桶把门帘浸在碱水里刷三遍。进门左手边里间的木板墙被擦得泛白，碗筷在消毒柜里码成仪仗队，每张掉漆的方桌角都别着半块雕花肥皂，客人们等菜时能就着水龙头搓手。
小王贴着墙根往里挪，后厨飘来的泡椒香混着拐角绿萝的湿腥气。秦姐在公厕墙根种了整排吊兰，藤蔓顺着排水管爬成绿瀑布，每日晌午还拿烧酒兑水擦洗垃圾站边的地砖。
此刻大堂里挤满了人：穿西装的销售总监和套着工装的维修工拼桌，两拨人划拳声震得吊灯晃悠；角落里小情侣的头快埋进干锅，呢喃混着牛蛙在红汤里咕嘟的声响，倒像锅底又添了把柴。
掀开里间门帘时，外头突然爆出阵哄笑，依稀是有人把"四季发财"喊成了“死期到来”。小王指尖无意识摩挲着门帘上磨薄的纹路:这帘子还是民保公司消防演习时淘汰的阻燃布改的。当年他带着老杨来挂帘子，秦姐往他们军用水壶里灌冰镇酸梅汤，蝉鸣声里还能听见巷口梧桐叶沙沙响。如今阻燃布浸透了八年人间烟火，倒比崭新的更让人心安。
小王撩开印着"安全生产"的蓝布帘，岁月扭曲着不严丝合缝的钢板缝里漏进对面烧烤摊的霓虹光。破沙发上的弹簧顶起人造革，活像群躁动的困兽。墙皮剥落处露出九十年代的计划生育标语，被油烟熏成焦糖色。他从兜里摸出酒精湿巾擦桌子，纸巾瞬间染成浑浊的黄油色。
秦姐掀帘进来时，胳膊肘上还粘着片干辣椒皮。小王正弯腰捡起个酒瓶，瓶底残存的酱色液体在绿玻璃上泛着幽光。
“这桌是那帮搞区块链的小年轻，嚷嚷的发财，还要拉我入伙，”她扯下围裙口带里的抹布抹了把桌面，“光吹牛要上市，连餐巾纸都顺走两包。”门外又炸起声吆喝，秦姐探出半个身子应了声“牛肉炒面加蛋！”，
“你忙你的姐，这里我自己打扫”小王毫不客气催秦姐出去应酬顾客，轻车熟路的收拾起来。
秦姐把抹布递给小王，转身时马尾辫扫落墙上的健康证，塑料封套边角卷着毛边。
小王攥着浸满油污的抹布，指缝里卡着粒干瘪的花椒。消毒柜顶的招财猫机械地摆着手，玻璃眼珠映出他擦拭桌面的倒影:碗底凝着圈红油，像枚盖歪了的公章。秦姐突然折返往桌子上地铁了袋温热的卤花生：“先吃着”
脑袋缩回蓝布帘子前，又突然指着消毒柜下面与桌面缝隙之间的方向说道“苗苗上周落这的作业本，昨儿才在冰柜顶上找着，我放在那里，回头你带回去。”
小王笑道“馋猫就知道吃辣子鸡，把作业都丢了，回去她妈揍了他一顿”
“玉梅这丫头，自己还是长不大孩子，以前也丢三落四经常跑我这里找东西，”秦姐问晚上几位。
“约了小罗。”
“那小子！天天往我这里跑，油嘴滑舌的，烦死他了！”最后一句没听懂，不过小王肯定的是秦姐绝对是娇嗔的语气。
店外传来送煤气罐的轰隆声，秦姐小跑着去掀门帘，帆布鞋在瓷砖上拖出黏腻的水痕。消毒柜突然嗡鸣着跳闸，满室喧嚣里，他听见后巷垃圾站传来铁铲刮地的锐响——那动静活像老杨在锅炉房捅煤块。
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