景辰听得全神贯注，不住点头，眼神里满是求知的热忱。他紧接着问道：“老板，那西瓜又是怎么区分公母的呢？”
老板顿时来了兴致，眉飞色舞地讲起来：“西瓜分公母啊，这里面确实有些巧妙的门道。首先得看瓜脐，瓜脐越小，并且向内凹陷得越深，就越像母西瓜。这种母西瓜通常皮薄汁多，甜度那叫一个高。反之，瓜脐大且向外凸出的，往往就被看作是公西瓜。另外呢，还能瞧瞧瓜蒂，瓜蒂弯曲的西瓜，一般大家都认为是母西瓜，吃起来口感更佳；而瓜蒂直直的，便是公西瓜了。不过你得清楚，这说法并非绝对准确，只是大家长期积累的经验之谈罢了。”
“哇塞，真没想到，小小的西瓜竟然藏着这么多讲究。”景辰不禁感叹道。
“那可不，水果的学问深着呢。”老板接着话茬，继续说道，“再来说说梨吧。梨的公母区分主要看梨脐，也就是梨底部的那个凹陷处。要是梨脐比较深，而且周围光滑整齐，呈圆润的圆形，这样的梨就被视为母梨。母梨的果肉通常细腻，石细胞含量少，吃起来口感细腻清甜。要是梨脐较浅，周围还不规整，形状像不规则的圆形，甚至有点尖，那就是公梨，相对而言，公梨的口感可能就稍逊一筹了。”
景辰听得如痴如醉，仿佛打开了一扇通往全新知识领域的大门。他迫不及待地又问：“老板，除了这些区分公母的方法，还有其他辨别水果好坏的窍门吗？”
老板微微一笑，说道：“当然有啦。就拿苹果来说，首先观察颜色，自然成熟的苹果，颜色分布均匀，不会出现明显的色块。而且果皮上会有一层薄薄的蜡质，这是苹果自身分泌的，能起到保护作用。要是苹果表面过于光亮，那有可能是人工打蜡的。接着看果形，果形端正、没有明显歪扭的苹果，通常发育良好，口感也不会差。另外，用手轻轻捏一捏，富有弹性的苹果比较新鲜，如果感觉太软，说不定里面已经开始变质了。”
“那葡萄呢？”景辰追问道，眼神中满是好奇。
“葡萄嘛，先瞧瞧果粒的紧密程度。果粒过于松散的葡萄，有可能在生长过程中营养不足，口感或许不太好；但要是果粒过于紧密，中间空气不流通，就容易滋生细菌，导致里面的葡萄腐烂。所以，选择果粒疏密适中的为宜。然后再看看葡萄表面的白霜，这层白霜是葡萄自身分泌的糖醇类物质，白霜越多，说明葡萄越新鲜。还有个小窍门，尝一颗最下面的葡萄，如果这颗是甜的，那整串葡萄基本都甜，因为葡萄在生长过程中，糖分是从下往上运输的。”
景辰一边听，一边在心里默默牢记，他深切地觉得这些知识实在太实用了。老板意犹未尽，接着说道：“芒果同样有辨别好坏的方法。先看表皮，表皮光滑、毫无黑斑和瑕疵的芒果，通常比较新鲜。芒果的果柄也能透露一些信息，如果果柄周围圆润饱满，说明芒果发育得不错；要是果柄周围出现明显的凹陷，那可能芒果已经不太新鲜了。另外，凑近闻一闻芒果的香气，成熟的芒果会散发浓郁的果香，要是闻起来香气很淡，那可能还不够成熟。”
“老板，您懂得可真多呀，这些知识肯定都是您这么多年卖水果积攒下来的宝贵经验吧？”景辰满脸钦佩地说道。
“没错，干我们这行，就得不断积累经验。顾客来买水果，问的问题各式各样，咱们必须都能对答如流，才能赢得顾客的信任，生意才能长久兴隆。”老板语重心长地说道。
“那榴莲呢，老板，榴莲该怎么挑选呀？”景辰对榴莲一直充满好奇，每次看到榴莲浑身带刺的模样，就觉得挑选起来必定大有讲究。
老板笑着耐心讲解：“榴莲挑选有几个关键要点。首先看刺，刺又大又稀疏的榴莲，说明果肉比较饱满，因为刺间距大，意味着里面的果肉空间宽敞。反之，刺又小又密集的，果肉可能就相对较少。然后看开口，有些榴莲会有自然形成的开口，通过开口可以观察里面果肉的颜色，呈现金黄色的果肉，表明成熟度较好。但开口太大也不好，容易沾染细菌。再就是闻气味，成熟的榴莲会散发出浓郁醇厚的香味，如果闻到有酒精味，说明榴莲可能已经过度成熟，甚至开始变质了。还有，把榴莲拿起来轻轻摇一摇，如果感觉里面有轻微的晃动，那就说明果肉已经成熟，和果壳分离了。”
“哇，原来挑选榴莲这么复杂啊。”景辰惊讶地张大了嘴巴。
“是啊，每种水果都有其独特的特点和挑选方法。像荔枝，要选表皮略显粗糙、刺状突起比较尖锐的，这种荔枝一般甜度较高。龙眼呢，颗粒大、表皮光滑且颜色均匀的品质较好。还有菠萝，要挑选果眼浅而小、分布均匀的，这样的菠萝果肉多，纤维少，吃起来口感清爽。”老板如数家珍，滔滔不绝地分享着。
景辰听得如痴如醉，回想起自己以前吃水果，实在是太过随意，从未留意过这些细微之处。他暗暗下定决心，一定要将这些知识牢牢记住，日后给顾客介绍水果时，就能更加专业、更加得心应手。
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