松驰后面团油皮,分油酥,按扁成圆形……
……
这个过程需要不断来回揉捏,擀面团,卷起来……
包起冷藏的馅料,收口朝下,擀成圆饼,刷一层全蛋液,撒层芝麻。
用刀子表面划三道口的形状,放入预热烤箱,即可见到烤制的金黄成品!
别人要的30份盒,一盒6个装,那就是要做出180个出来,看他这食材,应该能多做几份出来。
食客加了他微信,他也@那个食客,‘订购已做出来了,详情可看自己的回放的直播视频,记得明天收货。’
别人也回了他一个‘OK’手势。
他没在‘小城食客群’里广而告之这件‘定制’的事,他这次做得不多,能拿出来卖的份量也不多,没必要张扬。
他在群里仍广而告之大家,他第二天仍是同样的糯米糍和绿豆糖水出摊。
COCO看了他的群消息,也大概看了看他的直播,感觉不太对,他明明有做别的产品,为什么没有新品上市呢?
她另外私发他信息,“你不是在直播有做什么新品吗?第二天不卖吗?”
别人有问到这个困惑,王旭就解释一下,没有提问到就不作解释,“那是别人的订购,自己没做多,不好和群友说。”
COCO恍然,又问,“要订购是怎么卖的?”
“比网红甜食铺便宜两块钱。”
COCO从手机相册拉出之前在甜食铺拍下的‘菜单’,便宜两块钱呀,那就是对方老婆饼卖18,他卖16元。
都同一个品质的话,哪家便宜肯定是去哪家买了。
她还问了,“别人定制了多少?”
“30份。”
“那定制量是不是在30份以上,就可以找你定制?”
王旭有观察甜食铺的菜单,他确实都能做出同款味好的产品来,但也不是个个都能定制的,像什么凤梨酥,榴莲酥,这种反季水果,他肯定是搞不来渠道的。
“大部分是可以做的,如果不能做,我会另外说明。”
COCO明白了,她也想吃新品。
她明天要叫同学赶早来。
……
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