萝卜干晒好了，苏月抓了一大把来泡水大涨。
她要开始做麻辣菜了，将酸菜切细，酸豇豆切成细条，折耳根也切好。
等干萝卜泡开后，用力攥干水份，将所有东西放在盆中，再放辣椒，酱油，醋，花椒粉等调料。
一盆麻辣菜就做好了，等了一会儿入味后，她尝了一口，嗯，就是这个味道。
赶集的时候就带着去卖，看看成效。
她将拌好的麻辣菜分成了好几碗，给大家都尝尝，看看反馈。
“好吃，这也太下饭了，我都忍不住就着饭多吃几碗，小妹，我看你卖这个肯定行。”
苏倩觉得怀上后，总是觉得嘴里差点味道，不过她也不好意思说，每天的饭菜都比以前在山里好多了。
这次吃到麻辣菜，她觉得就是差了这个味，因此没一会儿就吃了半碗。
“大姐你放心，这东西不难做，你放心吃，不过也不要吃太撑了。”
苏月见她实在喜欢，也忙说着。
“好，有什么事你喊我一起做，我也能干活。”
其他人的反馈也都是好吃，平常吃不了多少辣椒的小小，吃这个都能边辣得斯哈斯哈，边喝水。
平常没有什么小零食，这个菜成了孩子们的零食，很受欢迎。
苏月见了大伙的反馈也放心了，她家里没有几个成熟的萝卜，这会儿才刚种下，一时间也吃不到。
苏倩家的萝卜也被拔光了，要是卖得好，还要在村里收。
镇上赶集的时间到了，苏月早早起来，今日要卖两样东西，豆豉和麻辣菜。
苏倩和廖民挑着菜豆腐和白豆腐，苏大江和赵菊花挑着酸菜豆米，席轩也带着竹编，浩浩荡荡地朝着镇上走去。
见着苏月卖的这个新鲜吃食，很快就有人凑上前。
苏月每人夹了一根，大伙尝了一口，都觉得很不错。
“这东西真适合下酒啊，可惜酒太贵了。”
有人忍不住说着，要是边喝酒边吃，真是一件美事，不过这时候的酒都是粮食酿的，粮食都不够吃，酒自然就更少了。
能够称得上酒楼的店家，那都是向衙门申请了卖酒的资格。
有了资格才能大批量买酒，所以酒的产量也都是固定的。
苏月听了他们的话，心里的一个念头也开始蠢蠢欲动。
不过这会儿最重要的还是麻辣菜，这东西只要见过一次，尝了味道，许多人都能做得出来。
目前还算秘密的，便是豆豉的制作方法。
“好吃，我也买点回去给家里人尝尝。”她们的话把苏月拉回了现实。
今日有了麻辣菜搭着卖，但也赚了一些，不过没一会儿，赵菊花就神秘兮兮地过来了。
“小月，我们那边有人也在卖豆豉，不过我觉得他们那个看起来就没你做的香。”
“都有人卖了？”苏月也只能感叹，千万不可小觑百姓的智慧啊。
他们只要知道了原料，多研究几次就能把食材做出来，即便味道不如自己，可是时间长了，也会摸索出正确的办法。
她这边还在打算增加豆豉的制作规模和销量，转头已经有人研究出来了。
苏月此刻都有些灰心，不过想到自己也因为这些赚了不少钱，心里又踏实了。
即便别人会做，也会将配方隐瞒，不会对外透露，她只要继续卖，也还能赚钱，想到这些，她又给自己打油打气。
苏月单独留下了一部分麻辣菜，这些她要送去给柳先生。
“来啦，你们之前送来的南瓜真好吃，孩子们都说太甜了，还想要再吃，你们可以有多余的，我想买一些。”
“今年没有多少，不过其他人家应该有，您要多少个，我给你送过来。
这是我做的麻辣菜，您尝尝，可还合您的口味？”
柳先生见又有好吃的，当即开心地尝了起来。
“有多少都送来，这东西好吃，我准备送一些给朋友。
麻辣菜要是有酒就更好了，这东西最适合做下酒菜。”
又一个人这样说，苏月就更加打定了主意。
今年他们种了糯米，她想要做甜酒。
夏天的时候，苏月便发现地里、河沟边长了不少辣蓼草，她摘了辣蓼草的花回去晒干，这东西是制作酒曲的重要原料，不过很多人都不知道。
她又陆续摘了桑叶，何首乌藤，马鞭草，紫苏叶，南瓜花，薄荷等，分别晒干保存起来。
这一次制作酒曲，她没告诉任何人，每一道原料都不在同一时间段晒干，减少配方泄露的可能。
等过段时间，天气冷了再制作也能保存得久一些。
村里没什么秘密，大伙都去镇上赶集，也知道苏月卖麻辣菜的事。
她们都认出来那些原料有什么，于是都开始晒萝卜干，见到苏月，还和她说麻辣菜真好吃，他们都忍不住自家做来吃以掩盖心虚。
苏月也知道这种趋势自己止不住，还说反正大伙正愁萝卜怎么吃，这下又有了新吃法。
等她离开后，其他人才说：“还是苏家丫头大气，之前我也试着做豆腐卖，那家见了，对我鼻子不是鼻子，眼睛不是眼睛的，看到我都不说话。”
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