佛跳墙的精髓全在于汤。
但这并不意味着食材可以马虎。
苏宇揭开大不锈钢桶的盖子,热气升腾而起。
他拿着长柄汤勺,轻轻搅动桶底。
这里面熬制的是高汤。
老鸡、老鸭、猪蹄、加上金华火腿,经过十二个小时的文火慢炖,肉质已经酥烂,所有的胶原蛋白和鲜味物质都溶解在了汤里。
过滤掉残渣后,汤色呈现出浓郁的褐色,质地粘稠。
苏宇将事先发制好的鲍鱼、海参、鱼翅、花胶放入精致的小炖盅里。
每一份的份量都经过精确的计算。
随后,他舀起一勺滚烫的浓汤,浇在食材上。
高温瞬间激发了干货原本的鲜香。
那种味道,混合着肉类的醇厚和海鲜的清鲜。
没有任何花哨的动作,仅仅是简单的浇汤,香气便开始在空气中扩散。
“咕噜。”
排在队伍后面的郑国强,肚子又响了一声。
他有些尴尬地捂住胃部,看着前面那条还有些长的队伍,眉头紧锁。
“老沈,还要等多久?”
郑国强压低声音,语气里带着一丝烦躁,
“我堂堂一个上市公司董事长,站在这油腻腻的街边排队,要是被记者拍到,明天股价都得跌。”
沈万山站在他前面,头都没回:
“跌就跌吧。跌停板也拦不住我吃这一口。”
“你……”郑国强气结。
他看了看周围。
除了那个开帕加尼的苏老板,周围的环境简直糟糕透顶。
地上的污水,远处飘来的臭豆腐味,还有嘈杂的人声。
这哪里是吃饭的地方?
这就是受罪。
“老沈,我丑话说在前头。”
郑国强看着苏宇忙碌的身影,心里犯嘀咕,
“这东西要是没你吹的那么神,这一千八百八十八,你自己掏腰包。”
“行行行,我掏。”沈万山不耐烦地摆摆手,
“你能不能安静点?别打扰我闻味儿。”
郑国强深吸了一口气,刚想反驳。
一股浓郁的香气钻进了他的鼻腔。
那种味道很霸道。
直接占据了他的嗅觉神经。
郑国强愣了一下。
这味道……
确实有点东西。
不像是那种用香精勾兑出来的刺鼻香味,而是一种很纯粹、很厚重的肉香和海鲜味。
他又吸了两下鼻子。
原本抗拒的胃,此刻却诚实地分泌出了胃酸。
“下一位。”
苏宇平淡的声音传来。
队伍缓慢地移动着。
终于,轮到了沈万山和郑国强。
沈万山一脸堆笑地凑上前:
“苏老板,我又来了!今天特意带了个老朋友来捧场。”
苏宇抬起头,看了一眼沈万山,又看了一眼旁边的郑国强。
郑国强穿着一身几十万的高定西装,皮鞋锃亮,虽然尽力掩饰,
但眼角眉梢依然流露出一股常年身居高位的傲气,以及对这种路边摊环境的嫌弃。
“欢迎。”
苏宇点点头,手上动作不停,“老规矩,扫码,自己端。”
郑国强看着苏宇那副淡然的样子,心里有些不爽。
这年轻人,谱比他还大。
“这位老板。”
郑国强拿出一张黑卡,两根手指夹着,放在不锈钢台面上,
“不用扫码了。这张卡里有十万,没有密码。你这剩下的二十几份,我全包了。”
此话一出,后面排队的人群顿时骚动起来。
“卧槽?包场?”
“这谁啊?这么豪横?”
“不行啊!我们排了半天了!”
苏宇停下手中的动作,看都没看那张黑卡一眼。
他指了指挂在一旁的小黑板:
“每人限购一盅。想吃就排队,不想吃请便。”
郑国强愣住了。
他没想到在这个脏乱差的小吃街,竟然有人会拒绝十万块钱的生意。
“年轻人,做生意要懂得变通。”
郑国强皱起眉头,语气里带着教训的口吻,
“我给你十万,买你这几锅汤,你赚翻了。既省了时间,又多赚了钱,何乐而不为?”
“老郑!”
旁边的沈万山吓了一跳,赶紧拉住郑国强,
“你干什么?在这儿没有什么董事长,想吃就按规矩来!”
沈万山可是知道苏宇脾气的。
这要是把苏宇惹毛了,直接不做他们生意,那他今天这顿佛跳墙就泡汤了。
“收起你的卡。”
苏宇的声音依旧平静,听不出喜怒,“后面还有人等着。你要是不吃,就让开。”
郑国强被噎了一下。
他在商场上叱咤风云这么多年,哪个见了他不是毕恭毕敬?
今天竟然被一个卖路边摊的小子给怼了?
“行。”
郑国强气极反笑,他收起黑卡,拿出手机,
“我倒要尝尝,你这规矩大过天的佛跳墙,到底是不是镶了金边!”
“滴。”
支付成功。
一千八百八十八元。
苏宇转身,从保温桶里取出两个炖盅,放在托盘上。
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