晨光微亮，湖面上有一层淡淡的光。林珂站在船头，手里拿着一把小柳叶刀。刀上沾了露水，在阳光下闪了一下。
他没说话，也不着急。
昨天的事已经过去了。他倒掉了剩下的鱼脍，把每一步做法都认真写了下来。桌椅也摆得整整齐齐。现在，他在等人来。
第一个老人走得很快，什么都没留下。但桌角多了一颗煮鸡蛋。蛋壳很干净，没有裂痕。看得出来是挑了很久才留下的。
林珂没碰那颗蛋。他知道，这不是吃的，是心意。
火花蹲在灶台边，尾巴卷成一圈。火苗在它身边跳动，照得它眼睛亮亮的。“人家放个蛋就走，连句话都不说……我烤的饼都没人这么珍惜。”它小声嘀咕。
冰魄趴在船板上，身边有一圈薄霜。它的声音很冷：“你懂什么？能来，就是信任。”
青木的藤蔓绕上林珂的手腕，花苞微微张开，像在笑。它不会说话，但林珂知道它在说——
有人信了。
这就够了。
太阳升高了，湖面泛起金光。远处有几条小船慢慢划过来。船上的人看了看，又缩回去。他们不靠岸，也不走，就在不远处停着，像是在等。
林珂没喊人，也没招手。他把渔网铺好，清水盆加满，磨刀石擦了一遍又一遍。
一切和昨天一样。
不一样的是，他不再急了。
他知道，有些人一辈子不吃生鱼，并不是不懂味道。他们是心里有事。他们不怕苦，怕的是连累别人。怕的是，一口好吃的，换来十年沉默。
所以他不做菜，他做过程。
他让别人亲眼看到鱼从湖里到盘子里的每一步。让他们用手摸鱼，用心一点点放松，就像春天的冰，慢慢化开。
过了一会儿，脚步声响起。
两个人走来。
一个提着竹篮，里面装着葱和野菜；另一个拿着渔网，网绳还湿着。
他们在三步外停下。
“我们也想看看。”提竹篮的人说，“你说的那些步骤……现在就开始吗？”
林珂点头。
他放下刀，拿起渔网，递给拿网的人：“您选地方，我们一块下网。”
那人一愣，接过网，转身走向湖边。到了浅水处，手腕一抖，网撒出去，落进水里。
林珂没跟过去，他站在原地等。
另一人看着他：“你不怕我们捣乱？”
“怕。”林珂笑了，“但我更怕你们不来。”
那人也笑了，笑得有点涩，但很真实。
几分钟后，网收上来。
一条银背鲈鱼在网里跳，鳞片闪着光，尾巴拍打着空气。
林珂接过鱼，捧在手里。鱼眼清亮，鳃是粉红的，肚子紧实。
他把鱼放在案板上，底下垫着一片荷叶。
“请三位一起看看。”他说。
他先请提竹篮的人摸鳃。那人迟疑了一下，伸手碰了碰。
“鲜。”他说。
再请拿渔网的人按鱼腹。肉弹得快。
“活的。”他说。
最后，林珂自己掰开鱼眼，对着太阳看了一眼。
“清亮。”他说。
三人点头。
林珂开始处理鱼。
刮鳞，去内脏，冲洗三次，控水两分钟。
他把鱼放进冰水中泡了三十秒。这是赵船家教他的方法，能让肉更紧实。
然后他拿出小柳叶刀，刀在冰水里浸过，刀柄用布擦干。
他举起刀。
刀光一闪，第一片鱼肉落下。
接着一片接一片，他把鱼肉摆成莲花状，一共三十六片。
他又洒了几滴露水，是青木早上收集的，带着草木香，在光下微微发亮。
没人说话。
只有刀切鱼的声音，轻轻的。
切完，他取出三个小碟，各放一片，递过去。
“现切的，不超过一刻钟。”他说，“不吃也没关系，看完了就行。”
提竹篮的人接过碟子，盯着看了很久。
他低声说：“五十年前，白舌案死了七个人，你知道是谁送的鱼吗？”
林珂摇头。
“是我爷爷。”他说，“他打上来三条鱼，一条自己吃了，两条卖给酒楼。他自己没事，可酒楼的人全倒了。”
林珂静静听着。
“他不是坏人。”那人声音低了，“他只是不知道湖里长了毒藻。从那以后，我们这一代人，见生鱼就躲。”
林珂点头：“我知道。”
“那你为什么还要做？”
“因为我试过了。”林珂指着那盘鱼脍，“我吃了，没中毒。我也查过，这鱼干净，水也干净。毒藻早就没了。”
“可你怎么证明给所有人看？”
“我不能。”林珂说，“我只能让他们亲眼看见。今天你们来了，就是第一步。”
那人沉默很久，终于夹起一片鱼肉，放进嘴里。
嚼了两下。
他没说话，把碟子递给同伴。
第二人也吃了。
两人对视一眼。
没点头，也没摇头。
但他们没走。
林珂也没问。
他收拾刀具，把剩下的鱼肉包好，放进冰魄做的冷柜里。
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