这个赛制远比江枫想象的要复杂，也更加商业化。
纯英文的看起来有点头疼，虽然不至于看不懂但会让江枫想起痛苦的考六级时光。
可能因为这一次中美厨王争霸赛是以餐厅为单位参赛的缘故，无论是哪家餐厅都不想因为一档综艺节目影响自己原本的生意，毕竟这档综艺节目是以月为单位来录的。节目组综合这方面的考量之后，给出的赛制与江枫之前想象的完全不一样。
中方和美方各有八家餐厅可以参赛，前一个半月双方的八家餐厅内部pk，赛制为积分赛，每周更新一次积分，最后累积积分排名前二的餐厅，双方共计四间餐厅进入到最后的总PK。
为了不影响餐厅的正常经营，积分赛分为两种方式。每间餐厅可派出四名参赛选手，除非有意外情况参赛选手中途不能出现变动。
在比赛开始前，每位参赛选手可以给节目组十道到自己所擅长的菜肴，节目组每周会随机抽选一道作为这周的比赛菜肴，从周一开始计算至周日截止。餐厅正常营业，每售出一道指定菜肴得一分，菜肴获得顾客好评再得一分，若获得顾客差评则扣两分。
这是积分赛前半段的赛制。
每两周有一次小测评，小测评内容暂且保密，餐厅将会按照测评排名依次得到不同的积分。
后半段的赛制和前半段大致相同，唯一不同的是餐厅生意将会受到一点影响，因为八家餐厅将会通过抽签的方式将参赛拳手交换至随机一家对手餐厅。四名参赛选手将与对手餐厅的其他员工负责完成接下来的经营，保证其营业额不会受到太大幅度的波动和影响，比赛内容和前半段完全一致，只不过给出的十道菜品必须符合对手餐厅的风格。
如果对手餐厅的营业额在交换期间出现大幅度下跌，那么所交换厨师的餐厅将扣除三百分的积分作为惩罚。
可以这么说，如果你把对方生意搅黄了，你也黄了。
赛制是挺有意思的，江枫觉得节目组能想出这种在不怎么影响餐厅正常经营的情况下，又能博取观众眼球的比赛方式算得上是不错了。
就是这种赛制未免也太好作弊了吧。
后半段交换，如果保密情况做得好一点作弊可能难度会稍大。前半段自家餐厅营业，雇点水军食客来刷单不要太容易。
然后江枫就看到了注意事项。
第一条就是严禁任何形式的作弊。
这个比赛毕竟是个真人秀节目，虽然是秀但前提是真人。卖点除了紧张刺激的比赛之外，还有参赛选手的日常和个人魅力。
节目组的摄像师，除了会在后厨内和餐厅内进行拍摄之外，还会跟着选手去他家里拍摄一些选手能够接受的内容。但江枫怀疑以美方那边真人秀的个性，就算不接受的内容他也要拍。
节目组可能自己也意识到了他们这个赛制真的太方便有心人作弊了，所以把这个警告列为了第一条。节目组表示他们会采取最高程度的数据监控，一旦发现数据异常就会进行大规模排查，尽最大程度杜绝刷单。
一旦证实作弊，立即取消比赛资格。
看起来还蛮像那么回事的，就是不知道到时候会不会这么执行。
真正让江枫感到惊讶的是最终PK的地点。
决出四强之后的赛制就非常普通了，就是大家想象中的那种四组厨师齐聚一地，在大大的舞台上展开激烈的PK，最后由评审团决定最终的冠军是谁。
没什么新意，但却是大家真正想看的。
比赛嘛，不就是这样吗？
老套，但是刺激！
江枫原本以为最终决赛的地点肯定定在美国，他还能体验一把公费旅游的感觉，结果决赛地点居然定在了北平。
节目组给出的理由是，决赛主要评审人许成现居北平，许成不想挪窝，所以就劳烦其他人挪下窝挪过来。但江枫怀疑不想挪窝的其实另有其人，比如说真正握住了节目组命脉的阿诺厨师。
看完整个赛制和流程，江枫觉得还不错。
如果他不是参赛选手而是普通观众的话，看到这样一档综艺节目应该会挺有兴趣，就像之前看阿诺厨师参加的第一季节目一样，会通宵不眠的把它追完。
真人秀节目，秀只是很少的一部分，最主要的是真人。只要赛制公平合理，有一定的趣味性，无论是对参赛选手还是对观众而言，就足够了。
没必要为了爆点整出那么多莫名其妙的撕逼，在第一季里阿诺厨师就已经用实际行动证明了观众们爱看的不是撕逼——他们可能只是单纯的爱看骂人。
除了节目流程的文档，阿诺厨师还额外问了江枫一句有没有什么意见。
江枫当然没有意见，就回了阿诺厨师一句no。
再也没有回音。
然后随手把文档转发给吴敏琪和孙茂才，他们两个是肯定要参加比赛的，这个是之前就定好的，但是剩下一个参加比赛的人是谁他们倒是一直没有商量。
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