正月初七是“人日子”，在东北，一直有着，一鸡，二鸭，猫三，狗四，猪五，羊六，人七，马八，九果，十菜的说法，
就是正月初一，一直到正月初十，每一天相对应着某一种动物或者蔬菜，据说天气的好坏，能影响对应动物，或者蔬菜一年的气运，
正月初七这天属于“人日”，分初七，十七，二十七，分别对应着少年，中年，老年，在这三天都要吃面条，
初七这天吃面条，是缠住小孩的脚脖，让小孩顺顺利利的成长，避免中途夭折，这年代，孩子夭折的不下少数，
十七这天，吃面条，是为了让中年人在这一年当中，什么事情，都是顺顺利利的，
二十七这天，吃面条，是为了缠住老年人的腿，留住岁月的步伐，让老年人健康长寿，
总之，面条是顺利长寿的象征。
手擀面，也叫过水面条，讲究点的说法，也可以叫打卤面。
面条虽然简单，但也是讲究和面的手法，面活的好坏，决定了这面条是否筋道，表面是否光滑，直接影响了口感，刀工要求虽然并不是很高，但也讲究一个粗细均匀。
卤子才是打卤面的灵魂，虽然不像天津和北京那里，吃面有那么多讲究，四个菜码，还有四个炒菜，
但卤子也显得极为重要，一般讲究的就是一个就地取材，家庭不好的，或者着急吃的，面条擀好了，倒上点酱油，或者放里点大酱，
也能当卤子，吃的也挺香，讲究点的，黄花菜，木耳，肉丝打出来的卤子也非常鲜美，
像韭菜鸡蛋的，尖椒肉丝的，纯肉末勾芡的，茄子丝儿，豆角丝，都能用来打卤子，
最能代表东北特色的，应该就是咸黄瓜肉沫，东北酱缸里腌的咸黄瓜，捞出来，用水清洗掉表面的酱，切成小块或者碎沫，用肉丝或者肉沫，搭配着一起来打卤子，
里面有酱香，黄瓜的清香，还有肉的香味混合在一起，拌在煮好的面条里，吃上一口，给县太爷都不换，
刘红军家当然也不例外，虽然没有孩子，但面条肯定要吃的，打了两样卤子，尖椒肉丝的，还有咸黄瓜肉末，
尖椒肉丝不放那么多，盐口味偏淡一些，咸黄瓜肉沫，即使不放盐，口味也很重，
口轻的吃点尖椒肉丝，口重的，喜欢这个味道的，就拌点咸黄瓜肉沫，个人口味不一样，吃出来的东西也就不一样，
东北人吃打卤面，几乎没有细嚼慢咽的，即使有，也是很少一部分人，大部分人都是狼吞虎咽，吃的不仅快，就是看着的人，都跟着香，
这可能也跟东北的地理位置有关吧，平常日子，还真就没有那么多时间，坐在那细嚼慢咽的品滋味，都是三口并两口，狼吞虎咽的吃完。该忙什么忙什么了。
反正刘红军一家，基本都是这样子，这顿面条吃的，大家肚子也都撑的溜圆，小兰，韩梅，王寡妇，肚子里的孩子都像长了一个月似的，
吃完饭了，桌子什么都收拾完了，刘红军才想起昨天的包，昨天晚上模模糊糊的，也没来得及去整它，于是抬头对小兰说：“小兰，昨天王哥给你那个兜子和包呢？”
小兰揉着肚子对刘红军说：“放在外边了，我摸着里边，应该是扑克，拿到屋里干什么，怪碍事的。”
刘红军这才想起来，昨天王傻子把包和兜子递给小兰的时候，小兰就顺手放在外面窗台下了，
于是笑着对小兰说：“你知道那包里装的都是什么吗？你就放在外边了。”
对着小兰摇了摇头，转身对老五说：“老五，你去外边窗户下，把那一个兜和一个包都拎进来，”
老五答应了一声：“好嘞，大哥。”
就在门外的窗户下，老五开门就给拿回来了，递给刘红军，刘红军说：“放桌子上吧。”
老五把包和兜子放在桌子上，刘红军直接把兜子拿了起来，就在了脚下，把那个装钱的包拿了起来，
把王傻子系得结解开，摊开之后，就是一块桌布，这个时候家里人才看到，里面是十沓大团结，还有一些零零星星的，还有零钱，在桌子上堆了一小堆。
小兰睁大眼睛，仔细的看了看，张着大嘴，用手捂着。不仅是小兰，一家人都惊呆了，桌面上放的，可是一个万元户啊，看那个堆只多不少，
关键问题是，就这一堆万元户，昨天晚上，就在窗根底下扔了一宿。还没等其他人说话呢，刘国强用烟袋锅子，敲了敲桌子，
对刘红军说：“胡闹，这么多钱，为什么不说清楚？就那么在外面放了一宿。
还有小兰，他拿回来的东西，你也不问问是什么，就扔在外边了，别说丢不丢的问题，就是让耗子咬了，哪多哪少啊，”
吴家良也开口说道：“以后你们把这事整明白了，都交代清楚了，不能再发生今天这事了，这得是多大心呢？你们昨天晚上，怎么能睡着觉的呢？”
正说着呢，王傻子，和张大小子开门进来了，王傻子嘿嘿的笑着说：“这是说啥事呢？”
刘红军笑着说：“能说啥事儿，昨天你上车都没舍得撒手的包，你递给小兰，小兰就扔在窗户下了，在窗户下扔了一宿，我和小兰正接受批判呢，”
王傻子也吓了一跳，说道：“这倒真不能怪小兰，是我昨天没有跟小兰说清楚，主要是那包里边，大团结都是成沓的，用手一捏，还真跟扑克差不多，”
见家里来了外人，刘国强和吴家良也不好再多说什么，刘红军趁机说道：“正好你俩来了，昨天光顾着刘国庆的事儿了，没给你俩打堆儿，
来，每人拿点沾沾喜气。说着，从钱堆里边，拽出两张大团结，分别递给王傻子和张大小子，
王傻子嘿嘿笑着说：“嘿，那就不客气了，”
张大小子连忙摆手说：“这怎么能行呢？听说过打堆儿的，那也就几毛钱，哪有一打堆儿打10块的。”
刘红军则直接塞到他的手里，对他说：“你几毛钱，他是赢了多少钱，我昨天赢了多少钱，你们俩又不是没看见，我可是整整赢了一个万元户回来，还差你俩这十块二十块的了。”
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