都要买一点,刘红军也没打算卖!
一是村里就这么三四十户,不可能卖完。自己还是要送到镇里的!二是这些天自己家,盖牲口棚子,几乎全村的人都来帮忙了!
刘红军准备请村里的人吃一顿猪肉!
于是就对大家说:“不卖!一会儿,都来我家拿点肉吃!”
说着对身旁的老五说:“老五,你去一趟大队!让咱爹搁喇叭广播一下,就说让每家都来咱家拿肉!
咱给村里的人每家都分点肉,不能咱自己吃肉!要村里的人全吃肉!”
说着就跟着马车往家走,老五也直接去了大队......
刘红军几人往家走,路过吴家良家门口的时候,看见小兰和王寡妇正在那唠嗑。
看王寡妇的样子,身体应该是没什么事!
小兰看着刘红军几人赶着马车回来,车上又都是猪肉,急忙跑过来说:“红军哥,这都是你们打的吗?”
刘红军给小兰一个摸头杀,笑着对小兰说道:“是啊,都是我们打的!今天晚上咱们还吃肉!”
又对王寡妇说:“王姐,没事了吧?晚上来我家吃吧,咱们吃肉!一会顺便再拿回去点。”
王寡妇笑了笑说:“好多了!你救我的命,我还没有感谢你呢!怎么好又吃你家的饭呢?要吃也是该我请你吃才是啊!”
刘红军摆手道:“嗨!提那干啥?再说,今天我准备给咱们全村的人都分点肉,让大伙都吃点肉,开开荤!”
听刘红军这么说,小兰和王寡妇也都跟着几人进了刘红军的家......
几个人进家,什么也没顾上,都是直奔外屋。
抄起水瓢,一人喝了大半瓢水,忙活了一上午,又吃了肉串、包子,又走了七八里地,不渴才怪呢!
几个人,这一路上已经不知道多少次的祈愿发誓:再进山,一定要带水了!
饿点倒是能挺住,但是这渴是真难受啊!
喝完水,几人把车上的大跑篮子、老母猪外加三头小黄毛子都扛进了下屋(仓房)。
今天有些晚了,这一忙活都两三点钟了,眼瞅着天就要黑了!
一会又要给村民们分肉,今天镇里肯定是去不成了!
现在,晚上已经零下了,肉在下屋放一宿,是没有问题的!
明天,也不准备进山。
明天,白天的时候把猪肉拉上,还有野鸡、野兔,送到镇里卖了。剩下两头小黄毛了,放在院子里的桌子上,准备给屯子里的人分了。
给村里的人分肉,肯定要分好吃的肉!
黄毛子的肉,不那么腥骚,老母猪和刨篮子的肉太腥骚了......
村里一共三四十户,两头小黄毛子,二百多斤,每户按照五斤肉分,也是用不了的。
刘红军拿起杀猪刀,把两个小黄毛的排骨都卸了下来。这年代,人们都不喜欢要这玩意,没有油水!
这年代的人,吃肉是越肥越好,越肥越香!排骨上的肥肉很少,还要用油去炖。没有油腥的,觉着不好吃!
别人不愿意吃,刘红军愿意吃啊!
四扇排骨,二十多斤。又割下来二斤多猪肥镖!下屋里,还有上冻前,摘下的豆角。一会儿,来一个排骨炖豆角,再贴上一圈饼子!
这不妥妥的,后世铁锅炖嘛!
刘红军提着排骨和猪肥膘进屋。用水洗净,切成块......
小兰也进屋帮忙刷锅、烧火。王寡妇也帮忙摘起了豆角。
锅热了,刘红军把猪肥膘放在锅里小火翻炒,慢慢的就?出了油,等油?的差不多了,再把洗好的豆角放入锅里,呲啦一声!香味伴随着热气,瞬间充满了全屋,院子里都能闻到......
豆角是一定要翻炒熟的。至少要把豆角上面的豆气味炒出去,豆气味炒不出去,或者豆角炖不熟,轻则影响口感,重则上吐下泻......
在这个年代,药死人的都不下少数,属于食物中毒!
豆角翻炒好以后,又把切好的排骨都放进锅中,继续翻炒,排骨都炒至变色,再往锅里搁上点酱油......
这年头的酱油可是金贵的,尤其是在北方,很少的。更别说什么老抽啊、鸡精啊、味精啊,这些东西没有的。
刘红军又抓了一把大粒盐放入锅中,添了两瓢凉水,没过排骨就好!二十多斤排骨加豆角,一共大半锅......
刘红军又把发好的苞米面贴在了锅中,盖上锅盖坐等吃菜!
刘红军刚忙完,见他爹和老五风风火火的进了院子.
进院子也没说什么,他爹一把拽住刘红军,拽进了里屋。
进了里屋,关上门,刘国强对刘红军说道:“兔崽子,你搞的什么幺蛾子?让老五到大队告诉我广播给大家分肉,咱家都吃不上肉了,你哪来的那肉给人家分?”
刘红军笑着解释道:“爹,你进院子的时候没看到桌子上的猪肉吗?今天我们几个进林子打了几头猪!
这不是这几天村里的人,都帮着咱家盖牲口棚子嘛,咱家也没供顿像样的饭!
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